格格党

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鸭油（第3页）

“他们会付出代价的，你要相信你家大人。”

袁微识和小萝卜绕了一大圈，又从月门走回正房。

看着小萝卜嘻嘻哈哈去找王姥姥，袁微识此刻无比思念祖母和弟妹。

日影西斜，前院的议事声、争论声时高时低，却始终没有停歇的迹象。

昭明病体初愈，见澜心思未定，文柏少年意气，不知自己离家一日，他们如何了？

她找到正在小厨房烧水的王姥姥：“姥姥，不知府里可有方便的人手？我想让人去卫所那边瞧瞧我娘家人，报个平安，也看看他们缺不缺什么。”

王姥姥正在切一块风干的羊肉，闻言头也不抬地回道：“回夫人，府里人手都在前院议事。

大人有严令，军情会议期间，无令不得擅离。

老身也无法调动。”

袁微识十分忧虑，却也毫无办法。

她想了想，挽起袖子：“姥姥，借厨房一用。

我也做些吃食，给守备大人垫垫肚子。”

王姥姥这次抬了抬眼，没说什么，默默让开了灶台的位置。

袁微识在厨房翻找了一下食材。

厨房不小，却因堆满了东西显得有些局促。

粗陶大缸里腌着酸菜，浓烈的酸味刺激得人直流口水；墙角堆着一摞摞厚实的、边缘粗糙的杂粮饼子，硬邦邦的仿佛能当武器。

硕大的铁锅炖在灶上，几串风干得发黑、筋肉虬结的牛羊肉条悬在梁下；角落的大盆里，甚至泡着半盆灰白色的奶疙瘩，散发着浓重的奶膻气。

靠墙的木架上，粗盐块、整块发黄的牛油、成袋的黍米，燕麦，茶砖，码放得整整齐齐。

空气中弥漫着一种混合了牛羊肉膻、油脂、香料和烟火的味道，与金陵厨房里米香、茶香、精致调料的芬芳截然不同。

袁微识用?襻膊?挽起袖子，露出纤细的手腕，眉头微蹙。

她想做些吃食给将领们垫垫肚子，然而，巧妇难为无米之炊，这“米”

还是她不熟悉的北地之粟。

南方的精巧点心，且不说材料难寻，就算能做出来，恐怕也难入这些习惯了大块吃肉、大口喝烈酒的北方汉子之口，分量也远远不够。

她目光扫过灶台，中午那锅浓郁的老鸭汤还温在灶眼旁，表层已经凝结了一层淡黄色的、半凝固的油脂，散发着鸭肉特有的醇厚香气。

鸭油！

一个念头闪过。

在金陵，鸭油可是制作酥皮点心的上佳材料！

鸭油酥烧饼！

表皮酥脆掉渣，内里咸甜香软，既不过分精巧，又带着油酥点心的满足感，分量也足！

“王姥姥，”

袁微识眼睛一亮，转头看向正在一旁默默削着土豆皮的老妇人，“这剩下的老鸭汤，上面的油层，能给我用吗？”

王姥姥停下手中的活计，容长脸上难得露出一丝讶异，点点头：“油？撇去便是，夫人要用，自取就是。”

她指了指灶台边一个干净的粗陶碗。