格格党

手机浏览器扫描二维码访问

4550（第49页）

鱼片之间轻微卷叠，贴着鱼骨摆放，宛若铺开的花瓣。

整条岩鱼被剖平了。

一半鱼排架在烤网上焗烤，另一半则被做成薄片排列的岩鱼刺身。

片与片之间不贴紧，刀口保持一定角度，每一块都露出一点透明的纤维纹理，近中段有些细红花纹，从鱼肉下渗出一层近乎看不见的光。

旁边放着用柑橘汁调配的浅褐色酱油，这酱油可是夏油杰的拿手菜之一，酱汁滋味偏清甜，带有果香。

加了几滴橄榄油，液面随之浮起一圈浅绿。

再撒些红胡椒碎，点缀其中。

五条悟捏起一片鱼蘸了一下，浓稠的酱汁沾在鱼面，流动得极慢——这是特地用蜂蜜和胡椒熬过的柑橘酱油，为了让刺身挂住酱汁，必须要稠些才好！

第一口下去，鱼肉质地柔滑，贴舌而不腻。

柑橘酸味最先跳出来，轻快，像从舌尖抹过去，随即被橄榄油的柔润拉住，胡椒的麻感随后浮上来，最后才有一阵轻快的咸甜感浮上来。

少年们嚼得眯起眼睛。

从溪里刚捉上来的鱼并没有冰镇刺身的利落口感，鱼儿在躲躲藏藏时一个劲儿的动弹，肉是温热有弹性的。

嚼到末尾，鱼肉的口感被柑橘酸味截断了，舌根仍旧在回甘。

太鲜美啦！

！

少年们吃得稀里呼噜，石板上的鱼片逐渐减少。

吃到中段，味道开始变得温和。

不是鱼变了，而是嘴巴适应了它的调性。

酱汁的辛酸不再抢风头，鱼本身的清甜变得清晰起来。

火边响着鱼汤偶尔才“咕噜”

一下的泡泡声，空气里的味道变得越来越饱和。

另一头，烤网上的岩鱼靠着炭火的余温慢慢加热，也开始散发出一种揪住鼻子的香气。

鱼皮朝下是最棒的烤法。

鱼皮和贴着鱼皮的脂肪遇热后开始融化，沿着切口渗进肉里，缓缓鼓起一层轻焦的边缘。

火焰没有舔到鱼身，只有热浪在下面卷动，带动那股脂香一点一点往上爬。

夏油杰蹲在火堆边，一边看火一边翻动鱼块，确保两面上色均匀。

风带着味道轻轻推过大地。

慢慢的，鱼皮不断鼓起，热油从切缝中溢出、滴落进炭火，发出比之前更清晰的“啪”

响。

那一瞬，烤香攀上了新一层浓度，焦与鲜、油与肉、炙热与风在空气中缠绕。

好香……好香……

另一边，安静窝在树下的祈本里香鼻尖轻轻动了一下。

是一种很温和的香，不冲鼻，好像……好像幻想中妈妈的味道。

她鼻尖抽了两下，身体动不了，手指却先动了，慢慢地蜷起，蹭了一下毯子的边角。

阳光不刺，头顶有树叶的影子在轻轻晃。

小朋友还不太清醒，只是靠着本能想要往那股味道的方向靠近。

肚子空空如也的感觉越来越明显！

饿得痛了起来！

好香……

好香……