格格党

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第460章 老爹吃哭了这xo酱拌饭绝了（第2页）

油温升至五成热，一颗颗小泡泡在热油中冒出。

他先将水分最多的蒜蓉和干葱头碎倒了进去，用小火慢慢地炸。

随着蒜蓉和干葱头倒入，油锅瞬间滋啦一声。

夏国文小心地用铁铲，小心的翻动着蒜蓉和干葱头。

随着水分的蒸发，蒜蓉和干葱的香气被缓缓激发出来，整个后厨瞬间被一股浓郁的香气笼罩。

等到蒜蓉炸至微微金黄，夏国文眼依次下入辣椒圈、火腿末、瑶柱丝和虾米碎。

当那一大碗瑶柱丝和虾米碎接触到热油的瞬间，一股比刚才浓烈的鲜香，如同引爆了一颗炸弹，瞬间爆发！

只是闻了闻，夏国文脸上就露出了陶醉的神色。

香！

太香了！

夏国文手持大铁勺，在锅里不停地搅动着。

“整个的熬煮过程一定要用中小火！”

“火力太小了，食材的香味就没法被激发。”

“火力太大了，又会很容易导致底下的食物糊掉。”

“熬煮的过程一定要不停的翻！”

“一是为了让各种食材混合在一起！

二则是为了避免糊底！”

随着铁铲的翻动，油锅里各种食材在滚油中翻腾、碰撞、融合。

瑶柱的鲜、虾米的甜、火腿的咸、蒜蓉的香、辣椒的辣……无数种味道在热油的催化下，最终汇聚成一种难以用语言形容的、醇厚又霸道的顶级风味。

这个熬煮过程，足足持续了大半个小时。

夏国文额头上布满了细密的汗珠，但他搅动的手臂，却始终没有停下。

直到锅里的油色，从清亮变成了金红；锅里的食材，从各自为政，变成了你中有我、我中有你的一锅浓稠酱料。

他才终于停下了手，关掉火。

一锅色泽金红、油光锃亮，内里全是肉眼可见的干货丝的顶级xo酱，终于大功告成！

“好了。”

夏国文长舒一口气，声音里带着一丝疲惫，但更多的，是难以掩饰的兴奋和自豪。

他什么菜都没配，直接转身对黄小衣喊道：“小衣，去，盛一碗刚出锅的热米饭来！”

很快，一碗热气腾腾的白米饭被端了过来。