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第492章 顶级美食家一句话夏沐发现新商机（第3页）

赵岳鸣放下筷子，表情变得严肃起来。

他用手指沾了点茶水，在桌上画了一个圈。

“缺了点活气，或者说鲜活度。”

“鲜活度？”

夏国文听得一头雾水，他转头看向那些活蹦乱跳的海鱼。

“这不挺鲜活的吗？一条条都活蹦乱跳的。”

赵岳鸣点点头，又摇了摇头解释道：“真正刚出海的野生鱼，它肉里是带着一股海的气息。

那种鲜味是活的，带着生命力。

吃进嘴里，就好像鱼还在海里游一样。

，！

那股鲜味很特别，一下就能占满你的嘴。

这就是为什么很多，渔民在海上捞来的鱼，随便白灼一下就非常好吃，就是这个道理。”

他指了指盘子里的鱼：“你这鱼呢，活是活，但不够鲜。”

这番话说得玄乎，夏沐和夏国文对视一眼，脸上全都露出了迷惑的神色。

“赵老师，那您说，这问题到底出在哪儿？”

夏沐请教道。

“问题，就出在你们这个海鲜池里。”

赵岳鸣说。

“就算是再好的海盐，再贵的设备，它能做的，也只是模拟真实的海水环境。

但模拟的，终究是模拟的。”

赵岳鸣喝了口茶，继续说道：“你这人造海水，自然是比不过天然海水的，味道自然也就打了折扣。”

夏国文恍然大悟，一拍大腿：“原来是这样！”

“那……那这问题不是没法解决了吗？”

“总不能现捞现杀吧？那得上哪儿捞去？”

赵岳鸣闻言笑了笑：“也不是完全没办法。”

他似乎是想起了什么，眼神里带着几分回味。

“很多年前，我在南海那边吃过一次真正的船宴。

那家餐厅，就是一条大船，开在海上。

他们没有海鲜池，就是在船边的浮排上，用渔网隔出几十个大大小小的网箱，抓回来的海鲜，就直接放进对应的网箱里，用天然的海水养着。”

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