格格党

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第235章 最后一位御厨（第3页）

瞬间闭上双眼，细细回味。

“这盘豆芽一入口便满是醇厚之感，紧接着清脆来袭，巧妙地中和了火腿和鸡丝仅存的一点油腻，层次分明，技艺炉火纯青，即便是用大火快炒，每根豆芽依然完好无损。

相比‘玉针探海’，这道菜显然更胜一筹。

说实话，‘玉针探海’略显取巧，仅靠酒头淋于豆芽上燃烧，并未经过充分翻炒，少了些锅气，因此我的评价是，‘噶礼豆芽’更胜一筹，不过这名字倒有些奇怪。”

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领导点评完毕后，挥了挥手，两名服务员立刻会意，将两盘菜送至下一位评委。

门外的小吴迅速记录着领导的话，马华则露出了自信的微笑。

关冬青嘴角挂着不服气，轻声嘀咕着：“不过一个评委罢了，马华同志，可别高兴得太早。”

下一位评判，正是那位号称王爷的家伙。

其实也就是个旧时代的浪荡子弟，父亲曾是清末的一方亲王。

大清朝覆灭后，他们家改姓金。

虽没了昔日荣华，靠着过去的交情，在京城活得也算惬意。

这位更是放不下那点王爷的架子，过去十多年来一直惯了。

后来到了新社会，他收敛了许多，尤其近来更低调，大家叫他老金头。

如今时局一变，他又仿佛看到了奢华生活重现的希望。

他不再想安享晚年，一门心思只盼能在有生之年重温过去的富贵。

这次听说王御厨邀他来当评委，要摘除新开酒楼的招牌，他立刻快步赶来了。

他本以为以自己的资历，这头号评委的位置非他莫属。

哪知到了地方，却被引到另一间雅室。

每道菜都要尝第二遍，他心里便开始不悦。

当服务员送上第一道菜时，老金头皱眉问：“上一位评委是谁啊？架子挺大嘛！”

服务员抱歉道：“同志，我们不知道，也不敢多言，请您先享用。”

老金头见识过关冬青的玉针探海，心中难免偏向。

尽管对马华的手艺也很震撼，但他依然硬着头皮说：“嗯~这玉针探海清爽鲜美，制作手法大胆创新，比起噶礼豆芽强多了。

噶礼豆芽固然不错，但味道太繁复，少了那种清新感，我的结论是：玉针探海更胜一筹！”

门外的关冬青听完松了口气，脸上浮现出笑意。

马华满不在乎地说道：“待会儿李副厂长一品评，胜败便见分晓了，祝你笑到最后。”

李副厂长与关家父子相识未久，未曾品尝过他们太多手艺。

事先，王御厨与关沧海对林祯和马华这些出身草莽的年轻人颇为轻视，也未提前暗中使诈。

他们只以为凭自己的资历，要击败这些年轻人易如反掌，完全没将八萃楼放在眼里。

此刻，李副厂长面对两盘菜肴陷入沉思。

不知哪盘才是自己这边的成果，只能凭味觉判断。

他坚信，身为御厨，必能胜过这两个门外汉。

于是拿起筷子逐一品尝。

马华烹制的豆芽入口，李副厂长不禁闭眼展颜。

此味妙不可言，他情不自禁点头赞叹：“鲜香爽脆，层次分明，实属难得佳肴，好极了！”

接着咬了一口玉针探海，嚼了几下后，笑容顿时消失，急忙将其吐出。

“这是谁做的？懂烹饪吗？豆芽都没熟就端上来，当我们是笨蛋吗？还叫什么玉针探海，干脆改名油泼生豆芽吧，失败之作！”