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话音落下,几名杂役就跟着一起来帮忙了。
看着这阵仗,今儿的暮食指不定有多香呢!
还得抓紧先占个座。
黎书禾也把那些备好的食材一盘盘地搬了出来,如今万事俱备,只等大人们下值了!
……
日落黄昏,丁復快马加鞭赶到时,院子里正架着几个炭炉,里头的炭块已然开始烧起来,映着这逐渐亮起的灯笼,明明灭灭。
黎书禾就站在这架子前,拿着根棍子扒拉着里头的炭火,直到瞧见炭火星子溅起来,才把那网状的铁丝架盖了上去。
丁復看着这院子里已经摆好了桌椅,再加上木架子上一排排的吃食,不由地想起那日年夜饭的光景,舌根已经泛起津液。
咕噜一声。
接着咕噜咕噜咕噜好几声。
周围不止他一个人吞咽着口水。
因为黎师傅已经开始烤串了。
削得纤细的竹签子上,串着大小均匀,肥白瘦红的豚肉,在炭火的烘烤下,豚肉本身的油便渐渐逼了出来。
“滋啦”
一声,油脂滴到炭火中升起一股白烟,瞬间激起一阵焦香。
黎书禾均匀地翻动着竹签子,上面的肉块也逐渐变了颜色。
从浅淡的红白色慢慢变成了油润的金黄色,再往上撒上一层料粉,肉香混着木炭的烟火气,越来越浓郁,直往人的鼻子里钻。
烤好的肉串就堆在旁边的盘子里,余温未散,噗噗地往外冒着热气,在这暮色中油光闪亮。
丁復问道:“黎师傅,这些能吃了吗?”
“当然可以。”
黎书禾一边烤一边说道,“这烤串就得趁热吃,不然凉了可就没那么香了!”
丁復一听,当即上手拿了两串。
这可不是他贪吃,是黎师傅让他吃的!
顾不上烫,一口就把最顶上那一大口的肉粒扯下来,咬进嘴中。
烫意袭来!
嘴里嘶哈嘶哈地吸着凉气,却压根舍不得吐出来。
焦脆的外皮混着烤出来的油脂,又香又弹,嫩滑的豚肉浸出香甜的汁液,立刻在舌尖上漫开。
油润润的咸香里还裹着炭火炙烤后的焦香,每一口咀嚼都能感受到那细嫩的口感和丰富的汁水,更因着辣椒粉的增色,变得满口火热翻腾。
肉香、油香以及香料的味道尽数交织在一起,在口腔里久久回荡,满嘴的肉香瞬间让人忘记所有的不快。
丁復一口接着一口,一串接着一串,就连说话都变得含糊不清了。
不一会儿,盘子里刚出炉的烤肉串已经被他尽数消灭干净。
丁復意犹未尽地舔了舔唇角的料粉,一双眼睛紧紧地盯着那几个炭炉,只等着一出炉便上前争抢。
炭火越烧越旺,得亏是在院子里烤着这些吃食,油烟冒上来的时候,混着这炭火气,整个大理寺都被这股烟雾缭绕着,又随着夜风开始往外飘散。
刚刚下值尚还走在路上的大人们看着被白烟笼罩的食堂,脚步一顿。
心想着,莫非今日那王师傅又在捣腾什么新菜了?
突然,一阵阵诱人的烤肉香味顺着这些白烟扑鼻而来,且这味道越来越浓郁,让人不由地就顺着味走着。
不,此等香味断不可能是王师傅在试菜!
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