格格党

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第 28 章（第4页）

李锦也没在意吴致尧和卫砚舟在旁边，说出了自己的想法。

“首先做神仙豆腐我们要上山摘叶子，而且要花时间去制作去售卖，在做的时候我用了不少的油、辣椒、花椒，甚至胡椒。”

他颠了颠手中钱袋，“这些也就刚刚能回本而已，不划算，要想赚钱，除非涨价。”

听到这话游峰皱起眉来。

显然他并没有想那么多，只看到了手中的钱。

但听到胡椒他就明白了，这东西就不是该卖一文钱一份的东西。

“好吧，那就不做了。”

他想做原本也就只是想赚钱而已，现在都已经赚不到钱了，还做它做什么？

“也不是不能做，但不能只做这个，晚点我做点吃的给你们尝尝，你们看看能不能卖。”

这次卫砚舟准备的菜真不少，冯二田里有的他基本都准备了，还有些别的。

其实大部分的菜都可以做成烧烤，但为了快和方便，油炸更好。

莲藕他打算做成糯米藕和炸藕盒。

另外藕还可以和茄子一样切片裹上面糊油炸。

不过现在他还没有淀粉，得赶紧将之提上日程才行。

紧接着是韭菜、空心菜、葫芦、冬瓜和南瓜。

这里每种都可以用油炸，但用水煮也不错。

油炸成本更高，香味更浓，价格可以卖得更高。

水煮能像神仙豆腐一样靠着辣椒油进行售卖，但成本肯定是更低一点的，价格也可以随之降低一点。

“我们现在先炸藕和茄子，这两个切片，这么厚就合适。”

李锦给游峰做了一下示范，以后这些东西都是要教给他的。

“到时候最好穿在竹签上，让人可以拿着吃，一串三片，一文两串。”

“最近先用面粉，这两天你有空的话，我还想让你帮我做件事，我想要淀粉。”

游峰自然不知淀粉为何物，李锦只能细细给他讲解，告诉他制作原理和流程。

“我晚点就可以做。”

李锦想了想，“一会儿我做吧，我先试验一下，你去砍根竹子回来削竹签，早准备好早用。”

“好。”

李锦满意点头，继续炸东西。

“我们做这个首先别太吝啬，我们可以薄利多销，让百姓感受到美味与实惠，到时候你还可以弄一个试吃的。”

“就这样拌好，剪成小块。”

“炸的时候一定要注意火候……”