格格党

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第41章 羊肉泡馍（第2页）

见冬哥儿听明白了，李钰兴致不错又想开玩笑了，“他俩之前来找茬被我相公几招儿就收服了，非要当小弟，这不被我们雇来干活了，你不用怕，有什么事儿让我相公对付他们！”

俩人凑在一起说着悄悄话，都是哥儿也没什么避讳的，林时有在一旁暗暗黑了脸，小钰离那个柔弱的哥儿那么近干什么！

都要贴在一起了！

他作势接过菜打断他们，“咱们快进后厨吧，收拾一下。”

冬哥儿勤快立马接过一筐菜走在了前面，张蒙二人也跟着搬，李钰落在后头被林时有搂着腰带到了一旁。

低头就要吻到唇上，李钰一向配合，乖巧地闭了眼，等了一会儿不见林时有的动作，他一睁眼就看到相公正含着笑注视着他，没有半点儿要凑过来的意思。

好啊，大早上的又在逗他！

李钰气不过直接扯了他的领口主动咬了一口，耳畔传来林时有磁性地声音：“不许和冬哥儿贴在一起。”

“唔！”

李钰被他箍着身子小声儿反驳：“相公又故意编排我！”

乱吃什么飞醋！

有了冬哥儿的帮忙，备起菜来果然快了许多，李钰今日准备做羊肉泡馍。

肉铺老板给李钰留了两大块上好的羊肉，昨夜就泡了水，现在捞出放在大锅里煮上一个时辰，再加入牛油让肉汤更鲜美，把灶火调小后焖两刻钟，羊肉就差不多煮烂了。

冬哥儿动作麻利，从小就进厨房做惯了这些活儿，但是看李钰的架势，比他更是快了不少，第一日上工他不想被老板落在后头，和面的动作更快了。

“冬哥儿不用着急，这面是做馍的，揉好了擀开排气。”

李钰拿了一根竹签在面饼上扎了一些小孔，“这样烙出来的饼口感筋道更有嚼劲。”

“掌柜的你懂的真多！”

冬哥儿微笑看着李钰。

李钰摆摆手想到了什么，“叫我钰哥儿就行了，别叫掌柜的了”

“成！”

这边揉完了面羊肉锅也冒了香气，李钰掀开锅盖加入盐香叶八角小茴香等大料，又用漏勺撇出了表面的脂油。

他招呼道：“冬哥儿知道这油有啥用吗？”

冬哥儿摇摇头，他和老爹过年都吃不上一顿肉菜，平日里就是稀粥馍馍，肉油肯定做啥都行，闻着就是油脂香。

李钰一边用勺子挤压一边讲解：“这油就是汤底需要的明油，一会儿兑上水味道才好呢。”

他说什么冬哥儿都点头，露出佩服的眼神，小脸兴奋地红扑扑的！

“冬哥儿确实可爱。”

李钰暗暗想。

羊肉汤煮好了，李钰把羊肉切片，舀了一勺高汤三勺热水兑了汤底，把冬哥儿烙好的馍馍掰成小块，放在碗里，配菜放上木耳香菜点缀，一碗羊肉泡馍就做好了。

李钰先留了一小锅汤十个馍馍，剩下的都拿到了堂前，到了晌午铺子也开门了。

冬哥儿一早就在后厨和李钰忙活，刚到门口被排队的人吓了一跳，他惊讶道：“钰哥儿的铺子生意果然红火！

得有几十人等着呢！”

林时有先摆了二十碗羊肉泡馍，一瞬间香气四溢，人们踮脚望着，今日不仅吃食新鲜店里也有新人呢！