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[毒钩刺]由“菠萝”
果肉和“大葱”
头冠结合的集合体。
削去外皮后,裸露的金黄色果肉,如同菠萝一样的质地,被阿里花疯狂剁碎成了果肉颗粒,堆成山跟谷堆似的。
姜脆脆微微尝了一口,沙沙的口感脆甜,青涩酸味十分开胃,伴随着新鲜的汁水一口爆汁。
就是有些“刺嘴”
,舌头都有点发麻。
“还好先试了一下,不然做酱起来得刺得慌。”
姜脆脆口腔比较敏感,就这一会说话都有些大舌头了起来。
“用盐浸泡一下试试,如果还是刺嘴,就熬煮,不行就放弃。”
姜脆脆琢磨,不知道这个世界的“菠萝”
能不能用现代的手法来处理。
现代世界的菠萝内有一种酶会摧毁口腔黏膜的蛋白质,致使尝的时候会有刺痛感,而放盐会抑制酶的活性,高温则会直接灭活酶的活性,也有同样的作用。
当然这只是现代世界的知识点,在怪物世界可能并不相同,或者是其他的原因诱发“刺嘴”
,要是真刺嘴,可不能再做酱了。
姜脆脆将[香蒜菜]果肉,分为两部分,一部分泡盐,一部分被她裹上纱布开始捏出汁水后熬煮。
对照组同步进行,竟然发现泡盐的并不能解决“刺嘴”
的情况,而熬煮后就是酸甜可口的“菠萝汁”
,且丝滑细腻一点都不“刺嘴”
了。
“看来,现代世界的知识也不是通用的,得多加测试才行,还好这会试了一下,不然后续想加新鲜果肉进去,反倒是坏了这锅酱。”
姜脆脆后怕地拍了拍胸口。
之前她的猜想还想鲜榨菠萝汁,又或者熬酱后增加鲜活的口感,加些新鲜的[香蒜菜]果肉颗粒,一生一熟风味更加,现在看来要打消想法了。
回想起刚还雕了一个五角星[香蒜菜]果肉,见阿里花正准备下嘴,被她一下子拍飞,那可爱又可怜的五角星一个抛物线啪叽砸在地上,都还没等她松一口气。
诡异的黑影以极其高速一下子扑食了这“刺嘴”
的“菠萝块”
。
“苏迪!
别乱吃!”
姜脆脆蹲下身,仔细瞧着苏迪的反应,好在这小家伙好像感受不到“刺嘴”
般,还闻着她手指上的汁液疯狂舔舐着。
盯了半天,确定苏迪没事,姜脆脆才松了一口气。
嗯,怪物的适应程度,还需要重新判定。
“先熬熟酱吧。
加不加生菠萝,等测试再说。”
洗净手,大火开煮,如同熬煮“番茄酱”
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