格格党

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第 31 章（第1页）

出于一些戏剧性的巧合，节目组习惯在比赛即将结束时，将镜头转向唐心的料理台。

这是一种行之有效的策略，每一次，他们都拍到了一些特别的镜头，剪辑出来的片段普遍获得了不错的热度。

但令他们失望的是，这一轮的主题赛，她并没有带给节目组“小惊喜”

，而是循规蹈矩地完成了所有的流程。

距离比赛结束还有三分钟时，唐心开始了她的摆盘——

通体橙红的龙虾，以一种生动的姿态盘踞于盘中，虾身被巧妙地拼合在一起，虾头微微昂起，长须舒展，仿佛随时就要一跃而起。

但最诱人的，还要数被金黄油亮的汤汁温柔包裹的硕大虾尾，饱满紧实的虾肉被分成小块后，又重新拼合到一起，洁白的虾球卷曲着，如花瓣般绽开，在灯光下泛着珍珠般的光泽。

铺垫于底层的厚切萝卜吸收了鲜美的高汤，呈现出微微透明如同白璧一般的质地，星星点点的蒜酥与火腿碎如同金屑散落其间，夹杂着小段的青绿芦笋，令人不由得垂涎欲滴。

注意到凌空飞舞的摄像头，唐心调整了一下深蓝色盘子的角度，以便摄像头能够更清晰地拍摄到盘中的场景。

或许是前一晚的愉悦，她看起来格外松弛，甚至在紧张的倒计时期间，还有心情抽空跟摄像头简单介绍了自己这一轮主题赛的菜品。

随着紧张的倒计时结束，八道菜品被依次呈上评委席。

出于人性化的考虑，评委们一致同意先品尝楚葵的“黑松露金盏煎扇贝”

——

他们达成了一致，结束个人菜品的评审后，她必须立即前往医院进行后续治疗。

而最终的比赛结果，将在节目组完成整体录制后，以官方信件的方式发送给她。

银盖甫一揭开，三枚精心煎制的扇贝便映入眼帘，扇贝的表面被煎出一层均匀而诱人的金黄色，但这恰到好处的美拉德反应并没有破坏它的软嫩，当刀叉轻轻划开扇贝的瞬间，便能感受到那层焦脆外壳下极致的鲜嫩。

每一枚扇贝都慷慨地托着几片薄薄的黑松露，如同黑色大理石的质地与洁白的扇贝形成了鲜明而高级的对比。

扇贝之下，是一勺金黄灿烂、口感丝滑的南瓜泥，它被塑造成杯盏的形状，巧妙地托起作为主角的扇贝。

华骄率先竖起了大拇指：“煎制扇贝的火候极为精准，外壳带着坚果与黄油的焦香，而内里却保持着刺身般的柔嫩多汁。

黑松露混合的森林和泥土气息的独特味道并不显得过分突出，微脆的质地与扇贝的软糯形成了迷人的口感对比。

还有‘金盏’，你是怎么想到用南瓜泥来作为底座的？这是天才般的创意。

天鹅绒般丝滑的南瓜泥带着天然的甘甜与绵密，完美地中和扇贝与黑松露融合时的小冲突，让整体的风味更加统一。

这道菜值得一个五分。”

严绥无奈耸肩：“华骄评委几乎用掉了所有的赞美之词，我没有多余的话可说了，五分。

不过还有一点我想知道，这道‘黑松露金盏煎扇贝’是如何与‘喜宴匠心’的主题相联系的？”

“扇贝是来自海洋的极致鲜甜，黑松露是来自山野的独特气息。

它们来自两个不同的世界，却能彼此激发灵魂深处最迷人的气息。

因此，我给这道菜命名为‘金玉良缘’。

山珍与海味的融合，不正象征着这对恋人，虽然有着截然不同的世界，却因为爱而相互包容吗？”

楚葵说完，略有些忐忑地看向言喻，他是最严厉的评委，能获得他的认可，是证明实力的最佳途径。

“不错的解读。”

言喻鼓了鼓掌，“跟华骄和严绥两位评委一样，我也认为这是一道极为出色的菜品。

但是，我注意到你在烹饪途中，一共煎制了十枚扇贝，只有三枚扇贝的火候达到了完美的状态，剩下的七枚扇贝被扔进了垃圾桶。

我一向不鼓励选手为了追求完美而浪费食材，但是考虑到在手部受伤的情况下，你也许无法快速翻面。

不过既然你坚持完成了比赛，并且做出了这么优秀的菜品，我会给你——”