格格党

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第 31 章（第2页）

他沉吟半晌。

“四分。”

四分并不是楚葵的理想分数，她想要得到最高的认可。

不过十四分的总分已经是她截至目前最高的评分。

因此，她只是失落了一小会，便重新开心了起来，就连场边等候的医疗队，看起来也没那么令人心烦了。

白崧的“低温慢煮乳鸽肉”

也备受青睐，经过精准烹饪的乳鸽，被斜切成两三指宽的厚片，优雅地交叠放置，如同艺术家精心摆放的拼图，呈现出低温慢煮后介于玫瑰红与琥珀色之间的完美色泽，鸽皮的油脂被煎了出来，泛着诱人的棕色，紧紧锁住多汁的鸽肉。

野菌无需多加调料，简单地用黄油和蒜蓉煎香，便能品尝到来自大地的浓郁香气，搭配着盘边泼墨写意般陈列的酱汁，便开启了一场味觉的盛宴。

遗憾的是，白崧似乎缺少了一些赛前准备，或者说表达能力。

在评委们问起关于主题的问题时，他明显地乱了心神。

随后几乎是照搬了楚葵的回答，只是将“山珍与海味”

的搭配改为了“天与地”

的融合。

评委们都有些啼笑皆非，严绥和言喻各扣了一分，只有向来慷慨的华骄评委给出了满分。

因此，白崧的最终评分为十三分。

前两道菜的成功，明显让在场的选手放松了许多。

当伽紫脚步轻快地端上她的“香煎海鲈鱼配香草柠檬油”

时，自信十足地认为，凭借这道几乎无可挑剔的菜品，必定能拿下不错的分数。

然而，当评委们第一眼看到伽紫的“香煎海鲈鱼配香草柠檬油”

时，几乎不约而同地皱起了眉头。

主厨浅尝了一口，随即放下刀叉。

“伽紫，你做的鱼肉料理，几乎是无可挑剔的。

火候正好，酱汁的平衡也恰到好处。

但是，如果我没记错的话，从初赛至今，你呈现了几种不同的鱼肉料理，但却都是相似的香煎技法。

我必须坦诚地说，这是一道安全、完美但却没有灵魂的菜品。”

严绥深表赞同，他一针见血地指出了伽紫的问题。

“你做的鱼肉料理一如既往地稳定。

但正是这种‘一如既往’，暴露了你想要成为一名优秀主厨的最大问题——过于满足在舒适圈内重复纯熟的公式，而放弃了作为一名厨师最宝贵的探索精神。

在顶尖的竞技场上，安全牌才是最大的风险，一成不变的代名词是平淡与保守，放弃创新与突破，就是放弃了让观众和评委眼前一亮的机会。

我们想看到的，不是你一次又一次地完美复制往日的成功。

下一轮比赛，希望能够看到你勇敢地突破自己。”

三名评委在简单商量过后，给出了三分、三分、四分的评分。

伽紫的最终得分是十分。

易米的“罗西尼牛排”

问题更加明显，牛排过熟，鹅肝的处理略显油腻，只有调味稍微给人带来眼前一亮的感觉。