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谁爱吃谁多吃点。
晚上费尔南多没来吃饭,他们刚宰了牛,今晚吃牛排呢。
闵悉也没急着处理云霁带回来的牛肉牛骨,天气寒冷,这些东西一时半会儿也坏不了,他把牛心、牛舌和一部分牛肝拿出来切成片,用调料腌制好,等客人都走了之后,和店员们又打起了火锅。
闵悉还给每个人倒了一杯葡萄酒,举着酒杯说:“今天辛苦七哥、盖尔和阿曼达了,在冷水中洗了那么久的内脏,那些今天来不及吃,咱们明天再吃,今天先尝尝这些。”
对员工们来说,这些也都是他们头一回吃到,毕竟他们极少有机会吃到牛肉,唯一吃牛肉的经验还是上次梅洛勋爵赠送牛肉,沾老板们的光尝了些,味道确实非常不错。
盖尔忍不住问:“东家,那牛肠和牛肚真的能吃吗?”
“当然,不然这种天我让你们洗那个干什么,多受罪啊。
牛肝都烫好了,你们赶紧吃吧,老了就不好吃了。”
闵悉用筷子给云霁夹了一块放进碗里,这才给自己夹。
云霁也没吃过牛肝,他咬了一口,肥美鲜嫩,一股从未品尝过的鲜甜在舌尖上蔓延开来,他未曾想到过,牛肝竟是这个滋味,意外的鲜美。
西班牙客人
闵悉也赶紧吃了一口,满足地眯起了眼睛,这跟那年他去重庆旅游,在一家串串店里吃到的牛肝一样美味:“七哥,怎么样?”
云霁点头:“好吃!
我没想到牛肝竟会是这个滋味。”
闵悉说:“是吧,我以前吃过一回,那时候觉得,怎么会有这么好吃的东西!
比牛肉都更鲜甜。”
“是。”
云霁承认。
那几个员工也都尝到了牛肝的味道,一个个惊讶得说不出话来,就连盖尔怨气都不那么重了:“东家,这牛肝怎么这么好吃!”
闵悉笑道:“味道不错吧?等明天我把牛油给炼出来,再用牛骨熬高汤,你们就知道什么叫做好吃了。”
“牛肚是不是跟牛肝一样好吃?”
盖尔问。
闵悉点头:“我觉得是,它是另一种口感,比较脆,我很喜欢,不知道你们喜不喜欢。”
听他这么说,大家肯定要狠狠一期待一把。
吃完饭,闵悉对众人说:“一会儿我要教迭戈和贾斯珀做双皮奶。
愿意学的,可以留下来跟着一起学。
不过跟着我学,必须满足我的要求。”
他把昨晚同贾斯珀说过的话又重复了一遍。
众人纷纷表示自己能够做到。
闵悉又说:“我在里斯本开店期间,你们不得向任何同行泄露任何秘方,包括菜、点心和主食。
等我们离开这里回国,则不再受这个限制。
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