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而上一回偷偷跑来时,罗乐要么忙着应付客人,要么忙着陪她逛集会,压根没机会亲自上手。
罗君灿自己在家偷偷试过,不是火太盛,把烤串弄糊了,就是火太小,烤串半天都不熟。
蔬菜还好,生的也能吃,肉串就不行了,勉强将半生不熟的吃了之后,害得她在家里拉了几天的肚子。
好在大人不在家,不然一定会被扯着耳朵念叨很多天的。
罗乐见罗君灿感兴趣,没藏私,一边教她颠串的手法,一边跟她讲述火候的技巧。
点燃的炭不需要有火舌,只要炭的表面有均匀的灰色火星,不会灭就行。
因为要撒油,窜出火舌是必不可免的,这个时候其实是不需要将烤串举起来的,火舌看着可怕,其实内焰温度是比外焰温度低很多的,只要手法到位,烤串是不会被火舌燎得焦黑的。
当然,也因为这个原因,人在烧烤时就需要万分小心,在内焰的烤串没太大的事,不代表离外焰近的人没事,皮肤要是不小心被火苗舔着,是会被燎出泡的。
万一烧着了眉毛或是头发,那更是不得了。
所以以防万一,刷油时宁可少量多次的多刷几次,也不要贪图方便,一次性加太多的油。
罗君灿是练家子,看罗乐慢慢弄了几次,自己上手后很快就熟悉了,在火候的控制上不比隔壁的罗君池差。
听道罗乐的夸赞,罗君池忍不住得意道:“阿乐,以后我来给你打下手吧,不要分红,给我工钱就好~”
罗乐莞尔:“可以啊,只要大伯同意。”
“跟你去赚钱,我爹肯定同意的!
再说了,他还巴不得我来找你呢~”
罗君灿是闲不住的,不来找罗乐玩,就去隔壁的军营找秦智玩。
罗乐和秦智之间二选一,罗实泰当然选罗乐,且不提罗三在罗家寨中的地位,便是罗乐自个儿对未来的规划,就值得让罗君灿跟在她身边学习一段时间。
罗乐眉眼弯弯的,接下来她要去县里开店,有罗君灿在,用罗家寨留在县城里的人手也更方便一点。
虽说她有别的计划,但背靠大树好乘凉,该用的还是得用。
烧烤不是只有烤串,猪脑这样的就没法用竹签串上,只能放在铁盘里烤。
猪脑是花木雨特意为罗乐留的,虽然罗乐没表现出自己的喜好,但花木雨心细,看出来了。
知道罗乐要回家,特地打包让她带回家吃。
旁边被罗君池全面压制的吕康听见罗乐要烤猪脑,立马认输投降,要看看罗乐是怎么烤的。
不止吕康没见过烤猪脑,罗君池也没见过。
他们吃猪脑一般都是下锅煮的,再不济,也是用蒸的,烤?从未听过。
所以他抱着小萝卜也过去了。
至于阿愚和阿柔?
早在吕康不敌罗君池的时候,就跑过来跟罗乐抱怨了。
但当阿柔发现罗君灿手法也相当不错后,瞬间释然了。
她当即决定,等她长得像阿姐这么大的时候,再去罗君煜那儿找回场子!
阿柔不是个欺负人的,虽然她们都有姐姐,但她姐的厨艺还需要跟人比吗?不是阿柔太过自信,而是这就是现实,她姐姐站在那儿,就是权威!
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