格格党

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第81章（第4页）

小萝卜瞧着她姐也上手了，瞬间屏住呼吸，视线忍不住往阿柔身上瞄，见她没有要求比赛的意思，才暗暗松了口气。

不是小萝卜看不起她姐，但很明显，她姐不会烤猪脑哇！

光凭这一点，就可以认输了……

烤脑花对火候的控制更加精细，烤制时间短了，不仅有腥味不好吃，还会坏肚子。

可烤制时间太长，脑花太熟了，口感就不好了。

适中的烤猪脑花吃起来是入口即化的，类似豆花，但比豆花多了几分独属于动物油脂的甜香。

烤脑花的酱料需要特调，对此，罗君池和罗君灿离远了写，还很有默契地捂住了小萝卜的眼睛和耳朵。

小孩子不懂事，偏偏记性又好，万一不小心把秘方透露出去，她们哪里还有脸面对罗乐？

吕二娘和吕康也同样做了回避，尽管罗乐不介意，母子俩还是很自觉的。

而阿愚和阿柔，罗乐不仅没让她们回避，还让兄妹俩来亲手调制了一番。

为了防止猪脑糊底，往往会用金针菇做底，但这里没有金针菇，罗乐用的是山里非常常见的香菇。

虽说香菇大多生长于在春季和秋季，但冬季也不是完全没有。

这边冬暖夏凉，由于湿度重，体感察觉的温度会更冷一些，但实际气温没想象的那么低。

香菇铺底后，再将洗干净的猪脑放进去，由于会在烹饪过程中加酒去腥，所以猪脑并不需要提前腌制，只需要将覆盖在表面的纤维扯掉就行。

啤酒的去腥效果会更好，但由于不方便用啤酒，罗乐用的是自家用糯米酿造的米酒。

将米酒和特调的酱汁倒入装好香菇和猪脑的铁盘后，就可以上火烤了。

烤脑花的时间比起普通烤肉串的时间要短许多，大约在五分钟左右，就可以出锅了。

因着有香菇的存在，原本就不错的汤汁中还多了几分鲜香。

虽说酒在烹饪过程中挥发掉了，但罗乐还是没让阿愚、阿柔和小萝卜喝汤，她打算和几个大人将汤汁分掉。

对此，吕康欲言又止。

罗乐问：“你想说什么？”

吕康胆肥道：“你们俩不也还是小孩子吗？”

罗乐、罗君灿姐妹俩已经到了说亲的年纪，这边成亲早，跟罗乐同龄的人里，当娘的不在少数。

但吕康又补充了一句：“没成亲就算小孩子。”

罗乐幽幽地看了他一眼：“要是按照你这么说，那么在场的除了二姨，都是小孩子……”

吕康先是无语，他仗着年龄大，忘了自己也没成亲……

不过……

他忍不住问罗君池：“你怎么也没成亲？”

十七岁了，不应该啊？！

罗君池懒洋洋地抬眼道：“是没成亲，但定亲了。”