格格党

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第39章（第2页）

“行，听你的。”

程毓放下腿，“走，干活去了。”

稻田里经常有鹭鸟三三两两地飞过来，时间长了它们似乎也不太怕人，经常是这边程毓和项耕在田里干活，那边鸟们在河里抓鱼。

围着稻田的这一圈河生物种类极其丰富，春天的时候只是能看见些大鱼小鱼，到了夏天，河虾、田螺、河蚌还有咕呱乱叫的青蛙随处可见。

鹭鸟们特别偏爱附近河里的泥鳅，项耕不太喜欢泥鳅的味道，经常是自虐一样皱着眉头和鼻子看鸟们狼吞虎咽地吃，到了下次鸟们过来的时候再继续虐。

河水很清，能看见一片片的田螺铺在河床上，项耕回院里找了个桶过来，到河堤边换上了防水服，小心地踩进河里去摸田螺。

在岸上的时候看得很清楚，但下去之后脚一趟，水就开始变得浑浊，项耕没敢再往深处走，挪到刚才观察到的田螺比较多的位置，弯下腰开始在河底摸索。

这比想象中容易，没多长时间项耕就摸了一个桶底的田螺，两个人吃足够了。

回到院里，项耕用干净的水把田螺洗了几遍，洗得壳上没有一点儿泥沙，最后在桶里倒上香油，放在一边，让那些田螺安静地吐沙去了。

“哎哟，”

程毓从外边回来，一进院子就蹲在地上抱住桶，“我的田螺啊，这是怎么了？”

被香油泡了几个小时的田螺不仅吐出了泥沙，还分泌了一层黏糊糊的东西漂在水面上，看着确实有点儿惨。

“一会儿爆炒了，”

项耕从屋里出来，“爱吃吗？”

“有点于心不忍呢，”

程毓吧唧吧唧嘴，抬头看着项耕，“我们田螺这么可爱。”

“那你吃米饭就槐花酱。”

项耕说。

“这么可爱的田螺味道一定特别好，”

程毓笑嘻嘻地说，“我要吃田螺。”

这个菜没什么难度，但比较耗工夫，煮过之后，项耕把田螺盛到盆里，摆在桌子中间，两个人面对面拿着牙签开始剥。

自己摸上来的野生田螺不比市场上买的那么整齐，太小的都被项耕扔回河里了，煮熟的这些有几个鹌鹑蛋那么大个儿的，也有跟指甲盖差不多大的。

刚从锅里捞起来一会儿，田螺还有些烫，但趁热好剥，项耕一个接一个，不一会儿就报了一小盘。

“我操，”

程毓一只手拿着田螺，一只手捏着牙签挑开遮住肉的盖儿，再把牙签插到肉里，轻轻一挑，溜光水滑的螺肉就被挑了出来。

程毓手不闲着嘴也没停下，握着田螺的手直哆嗦，嘴里不停哼唧：“烫死我了。”

项耕被他叽咕得心烦气躁，把中间的盆往自己这边拉过来说：“你别弄了，我自己来吧。”

程毓仰着脖子伸出舌尖把田螺肉卷进嘴里，舔舔嘴角说：“好吃。”

说完程毓勾着手指又把盆拉到餐桌中间，“我帮你，咱俩一起干，这样比较快。”

全都剥完之后，肉嘟嘟的田螺肉在盘子里堆得冒了尖儿，项耕把洋葱和青辣椒切碎，大蒜剁成末，油热后放进一块火锅底料，不出几秒，香味就充满了小院。

“不行了，我要不行了，”

程毓筷子用得起飞，只能在咀嚼的间隙说几句话，“这必须叫原儿跟文辉来尝尝，让他们看看，我们田螺怎么这么会做菜。”

“快闭上嘴吃吧，”

项耕嘴角勾着，“这都堵不上你的嘴。”

“到时候你就负责炒，去壳的活交给他俩就行，”

程毓舔了下嘴角的汤汁，“咱们河里多得是，让他们尝尝鲜。”