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樊楼烤羊腿与糖霜山药（第4页）

糖霜山药桌时，连秋穗都忍不住“呀”

了一声。

山药块摆成小山形状，山顶插一根干桂花枝，旁边放两颗蜜渍金桔点缀，用浅底的青瓷盘装着，远看像座小雪山。

吃的时候要用配套的银勺舀着吃，糖霜粘在温热的山药上，像给山药裹了层雪衣，咬开是入口即化的软和甜而不腻的霜，口感比硬邦邦的拔丝山药细腻好吃数倍。

席间，伙计不时进来添茶换碟，态度恭敬却不谄媚，张掌柜也亲自过来询问口味：“夫人觉得今日的菜如何？若是不合口味，小的立刻让后厨重做。”

林知微放下筷子，笑道：“味道极佳，尤其是糖霜山药，糖霜的甜度和山药的软度都掐得正好。

你们的服务也周到，让人舒心。”

张掌柜脸上露出得意的笑容：“夫人过奖了！

咱们樊楼能立足汴京这么多年，靠的就是不断翻新菜式，还有这贴心的服务。

就说这糖霜山药，是后厨新聘的江南厨子改良了糖霜配方和摆盘，刚推出半个月，就成了客人们的新宠。”

林知微心下明了，这菜的卖点不在味道，而在这‘风雅’二字，正是汴京贵客们最吃的一套。

她点点头，不经意问道：“眼看要过年了，你们这儿的年宴怕是早订满了吧？不知道有没有定制的年礼礼盒？”

“自然有。”

张掌柜凑近了些，脸上带着与有荣焉的光彩，“不瞒夫人，这年礼定制推出后，可谓是供不应求。

连宫里采办的公公都来订了好些，说主子们尝个新鲜，图个吉利呢！

夫人若有兴趣，小的这就把礼单取来您过目？””

林知微摆摆手，中高档礼盒各定了一套，顺道多问了几句关于食材的来源。

掌柜见她出手阔绰，整张脸笑成了一朵菊花。

所谓食不厌精，脍不厌细，这些勋贵最在意食材的珍惜与背后的渊源，于是便滔滔不绝介绍起来。

林知微从中了解到樊楼每天天不亮就派人去城郊采买鲜菜，香料从西域、江南专门运来，连做糖霜的甘蔗，都只选四川遂宁的。

一餐饭吃的双方都很满意，直到林知微拿到最后的账单。

这顿饭食居然花费了整整五两银子！

心中飞快盘算着这顿宴请足以从公账支出，但如此开销也属奢侈。

而刚刚定下的礼盒更是耗资十两！

好在是年节人情往来，正好可作他用。

秋穗肉疼地从钱袋摸出两块银铤：一块十两、一块五两，递向张掌柜。

“夫人爽快！

定制礼盒下午就给您送至府上。”

张掌柜亲自送她出门，递上一张烫金的名片：“夫人日后想来，只需提前派人送张帖子，小的定给您留最好的雅间，再送两道新菜尝尝鲜！”

林知微坐在马车上，看着这烫金名片沉思，如此奢靡的消费竟能门庭若市，这汴京第一楼的名号，果然有它的道理。

就是不知那地处同样繁华之地的遇仙楼，此刻又是怎样一番光景？