格格党

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第133章 最强口粮让战士在冰天雪地里吃上一口热乎（第3页）

整套泡麵的关键技术全部公布……

对食品厂来说……这就是核心的竞爭力啊！

林天就这么拱手相让了？

这也太大度了吧！

比如，这和面工艺，需要控制水温，最好是20-25c最佳，以及搅拌速度，確保麵团“不粘手、有弹性”

，麵筋网络均匀，不然会影响麵饼耐泡性。

压延工艺是多次碾压，一般为3-5次，且每次碾压厚度递减，避免面片出现气泡或裂纹，保证麵条形状统一。

以及油炸乾燥工艺是在油炸时严格控制油温与时间，注意的是油温过高易焦糊，过低则麵饼吸油过多。

非油炸的热风乾燥需精准控制风速与温度，防止麵条硬化。

调料包工艺是將脱水蔬菜採用“真空冷冻乾燥”

，这样可以保留营养与口感，酱包採用“高温灭菌”

，延长保质期，粉包则是採用“混合均质”

，確保味道均匀。

这一个个关键技术……

所有的程序和工艺全都展示出来了。

根本不敢想像。

要知道，这些技术要是在日偽统计时期，根本都不让你接触。

当初，张德福还是冒著生命的危险才偷学了一点皮毛。

才当上了厂长。

“林天同志，你太伟大了。”

张德福紧握林天的双手：“我代表食品厂感谢你了。”

“客气了，接下来，你们食品厂的任务十分艰巨……战士们的生命就靠你们了！”

此话一出，张德福瞬间感觉肩膀上重了不少。

……

与此同时。

京城。

首长正同志各部负责人召开紧急会议……事关半岛战事。

……