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大年三十
早上九点多,屋里就开始忙了。
大伯去厨房把昨晚泡好的糯米倒进筛子里沥水,灶台上蒸锅先上火。
母亲把昨晚列的清单摊在桌上,一项项核对:鸡、鱼、腊味、青菜、豆腐、年糕、汤圆、姜葱蒜。
她把每样的份量写在小本上,便於分锅。
父亲在院子里检查春联,昨天下午贴的,边角有一处翘起,拿毛巾按了按,又在“福”
字上多刷了一遍米浆。
祖母坐在北屋门口晒背,手里揉著一条干毛巾,听屋里屋外的脚步声,心里就安定些。
十点半,三叔江建辉一家先到。
东莞牌照的小麵包车拐进院,后备箱塞满:一盒腊肠腊肉,一袋砂橘,两条新年的带子,三叔嫂手里还提著一篮鸡蛋。
三叔人未下车先探出头:“妈,我们到了。”
祖母应了一声“到就好”
。
堂妹十五岁,个子猛窜了一截,书包斜背在肩上,鞋上还沾著路上的泥。
她把带子递给江临溪:“一起掛门口?”
江临溪“好啊”
,两人拖著一把旧木梯,咯噔咯噔地去门口把红带子绕在铁环上,打了结,又各自退两步看对不对称。
十一点多,大哥江临涛也回来了。
大伯的儿子,拎著一个旅行包,从镇上的小巴下车,鞋跟还沾著灰。
他一进门就先去北屋看爷爷,轻声叫了一声“爸”
,再回堂屋给祖母请安。
“项目赶上线?”
父亲隨口问。
“昨天晚上收尾,赶了夜。”
他笑,眼底青,话不多。
母亲从厨房探头:“洗手,先吃点热的垫垫,午后就开灶做年夜饭。”
十一点半往后,屋里温度慢慢往上拱。
三叔把鱼清理好,装盆放一旁“走水”
;
大伯在灶台前拎著勺子试火,老灶的风门不太灵,他蹲下去拨了两下;
父亲把两只土鸡处理乾净,薑片切得厚,葱段拍裂,汤锅“咕咚”
冒了第一轮泡;
大伯母负责主菜的“统筹”
,哪样先上哪样后上,时间安排成一张她心里的表;
母亲把切好的配菜一盘盘排开,盐、、生抽、老抽、料酒每个瓶口都擦了圈,摆同一个方向。
江临溪和堂妹负责洗菜、递东西、数碗筷;江临涛在院里搭了张摺叠桌,拿抹布把桌面擦了两遍。
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