格格党

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食谱与菜单规划（第11页）

1瓣大蒜，压碎

1汤匙芝麻酱

柠檬挤汁

1汤匙罐装鹰嘴豆

2汤匙橄榄油

1把薄荷叶

将所有原料放入食物搅拌机中，搅打成稠糊状。

加入1～2汤匙清水，再次快打。

●　鹰嘴豆榛子沙拉——270卡路里

100克胡桃南瓜，削皮，切丁

1汤匙橄榄油

12茶匙甜胡椒

80克四季豆

200克罐装鹰嘴豆，洗净沥干

1汤匙榛子

2把水田芥叶子

8个圣女果，对半切开

2根大葱，切碎

12根黄瓜，切碎

1汤匙香醋

将烤箱预热至190摄氏度／燃气5挡。

将胡桃南瓜放进平底锅中，倒入沸水，小火炖煮5分钟，而后充分沥干，铺在烤盘上。

在南瓜上淋一半的橄榄油，撒上甜胡椒，放入烤箱烤至金黄。

这需要大约15分钟。

将豆子蒸熟，待用。

把烤熟的南瓜倒入碗中，加入鹰嘴豆、榛子、水田芥、圣女果、大葱、黄瓜和四季豆。

将它们搅拌均匀，淋上剩下的橄榄油和香醋后食用。

●　西班牙鹰嘴豆菠菜浓汤——210卡路里（2人份）

50克西班牙香肠，切丁

1汤匙橄榄油

1根大韭葱，切成薄片

2瓣中等大小的大蒜，切成细末

1个红菜椒，切丁

1小撮辣椒碎

1茶匙辣椒粉

1汤匙番茄酱

1升鸡汤

200克罐装鹰嘴豆，洗净沥干

150克嫩菠菜