格格党

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第十五章 疏与亲（第7页）

如果蛰舌头的感觉比较轻微，而咸味浓，哈就是上等盐土；相反，蛰舌头的感觉严重说明含碱高，就不是上等盐土，可以放弃不取。

取的时候，要一手拿笤帚，一手拿挠子，寻到适合的地方，双腿叉开猫腰用笤帚轻轻扫去浮土，然后用挠子一下下挠土的表皮，用力要均匀，一刀紧挨一刀地挠刮。

当你挠的地面面积越来越大，就可以暂停，用笤帚把这些盐土扫到一起，堆成堆儿，用簸箕收起，倒进独轮车的大推筐里。

如果收集满两大推筐，重量大约有三百至五百来斤。

需要有会推独轮车的人来推车。

这么重的分量不好把握车的平衡。

这一点必须注意。

当时的年轻人，身材干瘦的居多，稍微好一点的，也就达到匀称，基本没有胖子。

原因就是营养不良。

他们拿着工具长时间蹲在地上，低头猫腰干活儿，时间不久就会腰酸腿疼，需要站起身来喘口气，伸伸腿。

蹲时间太长自然是吃不消的。

干半个小时休息一下，喝点水咬两口带去的玉米面饼子，就点自家腌制的疙瘩头咸菜，这样的饭菜也算是最常见乃至有些奢侈的饭菜。

差一点的常吃“两掺面”

饼子，即玉米面和高粱面合在一起的饼子，算是等而下之了，最差的就是全高粱面掺了野菜的饼子。

这野菜是有讲究的，需是能“泄”

的菜，否则只吃高粱面会便秘，解不下手来。

譬如荠菜、蕹菜、蓬蒿菜等。

这类野菜往往是苦头的，哈也没办法，该吃还是要吃。

懂一点中医医道的人告诉村民们，这种野菜虽然有点苦头，但营养不差。

韭菜、菠菜也通便，但对村民们来讲过于奢侈，各村都不种，所以赶集时也见不到卖的。

柴家营比郭家堡稍稍富裕一点，一年下来一个人最多能分到十来斤小麦。

当然，还有比郭家堡更穷的村，年底一个人还分不到两斤，甚至有的村更惨，连秤都不开，因为根本没有小麦可分。

黄天厚的伙食还行，吃的玉米面饼子，是他的房东，五保户老奶奶做的。

他来到柴家营以后，村书记不敢慢待，不敢把高粱面分给他。

但他在咬饼子的时候，也时时会想起当年跟着爷爷在县城时的吃食。

虽然白面也是定量的，毕竟比乡下强多了。

而在云南乡下的半年，每月大米是42斤，但是籼米，他不爱吃，而且，真吃的话也不够。

因为，哈种米好像吃的不少却不解饱，刚吃完一会儿就又饿了，因此有人就用些猪油拌了米饭吃，结果吃坏了胃口。

和柴家营相似的也是副食太少。

每月二两油，但也基本没有蔬菜。

知青点的食堂每顿饭食蔬菜都极少，白菜茄子去晚了就没有了，去得早也只给一点点，有时候一大锅白水里加极少的蔬菜，成为无色透明的“玻璃汤”

。

有的知青发明了把盐粒用油锅炒炒也来下饭的吃法，有的冒险去邻近的生产队偷菜，极个别的人去偷老乡的鸡。

还有人“铤而走险”

，用蚂蟥做成“牛血汤”

，炖老鼠，吃长虫（蛇）肉……

柴大霞基本不干活，只是跟随年轻人做着指导，名为“指导员”