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第9章 茶席构成阴阳和合3（第5页）

明代朱权《茶谱》里写到过茶架，他说：“茶架，今人多用木，雕镂藻饰，尚于华丽。

予制以斑竹、紫竹，最清。”

朱权虽言茶架，却道出了茶竹相伴，是最相宜的。

竹和茶都无世间的俗尘气息，可谓双清。

杜甫有《屏迹》诗云：“杖藜从白首，心迹喜双清。”

在茶席上，选一截自己喜爱的竹子作为茶则，茶竹双清，相得益彰。

茶则虽小，意义却不寻常。

我经常鼓励学生，要亲自动手，到山野里、竹林里，用自己的眼光，用自己的手工，去信手拈来，做出适合自己的茶荷与茶则。

自己制作的茶具顺手，手作之美包含着辛苦和情感，自己不会随意抛弃和轻易丢弃。

生活中，老人常告诫我们要敝帚自珍，这与“茶性俭”

是一脉相承的，也是“茶则”

另一层面的意义。

市场经济时代，资本的扩张和逐利性，用各种方式鼓励人们喜新厌旧，不断更新，用过即丢，这种涸泽而渔的消费模式，违背了中华传统中敬天惜物的美德。

我们要学会抵制不断扩张、消耗大量能源的工业产品，在生活美学的构建中，力所能及地开动自己的双手，整合心灵和智慧，制作出自己需要，真正适合自己的茶具。

手作的茶具，便会与心灵相关，手作之美，让人珍视。

如此的茶器，在茶席上陈列，才是有温度、有情感、有对话的。

滓方，有容乃大

滓方，是茶席上收集汇聚多余茶水、废水以及茶滓的器具。

滓方，在日本又称建水，与高屋建瓴的“建”

同义，有倾倒的意思。

滓方，不同于水方，也异于涤方，三者形制相似，容量大小却不等，功能悬殊，不可混淆。

《茶经》记载：“水方：水方以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。”

《茶经》里记载的水方，容量较大，一斗相当于现在的十升水，可见，水方是专门用来盛装、煎茶所需要的山泉水的容器。

“涤方：涤方以贮涤洗之余，用楸木合之，制如水方，受八升。”

根据陆羽的描述，涤方应该是洗涤茶具用的容器，形制比水方略小一些。

“滓方：滓方以集诸滓，制如涤方，受五升。”

滓方无论是形制还是功能，与建水的功能非常接近了，成为专门收集废水、茶滓的专用器具。

另外，从性状和体积上分析，水方、涤方、滓方三者在不用时，可以叠加在一起收纳，以节省存放空间。