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汤鲜叶美看绿茶（第4页）

皎然在顾渚山有自己的茶园，为陆羽学习、熟悉顾渚紫笋茶提供了很大帮助。

皎然是茶史上第一个用文字描述顾渚紫笋茶的人，他在《顾渚行寄裴方舟》里说：“女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。

紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。”

陆羽一生未娶，把全部身心都投入到了对茶的研究当中，整天穿山访茶，乐此不疲。

皇甫冉写过一首《送陆鸿渐栖霞寺采茶》，把陆羽醉心茶研究的日常生活描绘得野趣盎然：“采茶非采菉，远远上层崖。

布叶春风暖，盈筐白日斜。

旧知山寺路，时宿野人家。

借问王孙草，何时泛碗花。”

皎然在《访陆处士羽》中也说他：“太湖东西路，吴主古山前。

所思不可见，归鸿自翩翩。

何山赏春茗，何处弄春泉。

莫是沧浪子，悠悠一钓船。”

在顾渚山里，陆羽以顾渚紫笋茶为蓝本，写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。

“野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。”

这就是顾渚紫笋茶的真实写照。

所以朋友们，不喝顾渚紫笋，是不能完全读透《茶经》的。

我每年都去顾渚，先在大唐贡茶院（历史上第一座国营茶厂）祭拜陆羽，再到山中访茶、做茶，并亲手制作金石冽——野生顾渚紫笋茶。

宋朝女词人李清照的丈夫赵明诚著有《金石录》一书，其中整理的《唐义兴县重修茶舍记》碑刻云：“山僧有献佳茗者，会客尝之。

野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可荐于上。”

顾渚紫笋从唐代开始进贡，是历史上最久的贡茶，历经876年。

顾渚紫笋的产地顾渚山，海拔355米，属水口乡顾渚村。

水口乡就在浙江省湖州市长兴县城西北，与苏皖交界，三面环山，东临太湖。

去过的朋友都知道，那儿真的是山清溪秀，云雾缭绕，修竹茂林，青苔覆地，难得的好茶山。

顾渚山真的是很神奇，茶圣陆羽、茶神裴汶、茶仙卢仝这三位茶界的“大咖”

都与它有着不解之缘。

喜茶的人有谁不知道《茶经》《茶述》的，又有谁不会背诵“一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”

的。

日本人对卢仝推崇备至，常常将之与陆羽相提并论。

当时的文化名人也常聚湖州，唐大历九年（774年）三月，时任湖州刺史的颜真卿在朋友潘述家的“竹山堂”

邀请了陆羽、皎然、李萼、陆士修、韦介等19位名士聚会饮宴。

陆羽是茶学的祖师爷，李萼是安史之乱中的名臣，皎然就更不用说了，是陆羽的师父。

用现在的话来讲，这在当时是最高规格的文化名人沙龙了。

席间吟诗，每人依次各作两句，相联成篇，由颜真卿书记，诞生了历史上有名的茶文化名句帖——《竹山堂连句》，真迹现保存在台北故宫博物院。

陆龟蒙在唐朝末年也隐居长兴，在顾渚置办茶园，与皮日休作诗唱和，留下著名的茶诗《茶中杂咏》《奉和袭美茶具十咏》。

顾渚山真称得上是中国茶文化的活水源头。