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第76章 篇高脂血症必忌的5类食物中医辨证忌口更有效（第1页）

一、31岁经理头晕就医：一顿红烧肉吃出82oll的甘油三酯“医生，我才31岁，怎么甘油三酯飙到82了？”

小林拿着体检报告手都在抖，他最近总头晕，以为是加班太累，没想到是高脂血症惹的祸。

细问饮食，医生找到了答案：早餐油条配甜豆浆，午餐外卖炸鸡饭，晚餐应酬必点红烧肉，每周3杯奶茶“续命”

，零食堆满薯片和蛋糕。

“你这不是吃饭，是给血管‘灌油’！”

医生无奈地说。

我国像小林这样的高脂血症患者超2亿，很多人不知道，血脂高不仅要吃药，更要避开“催脂食物”

。

今天就来揭秘：高脂血症到底该忌哪些食物？不同体质的人忌口有何不同？怎么才能既吃得健康又不委屈嘴？二、高脂血症最怕的5类食物，一口都别多吃医生常说：“管好嘴，血脂降一半。”

这5类食物堪称高脂血症的“加速器”

，一定要严格忌口：第一类：动物内脏——胆固醇“炸弹”

猪肝、猪脑、鸡肝、鱼子、蟹黄，这些看似“营养丰富”

的食物，其实是胆固醇的“重灾区”

。

每100克猪脑含胆固醇2571毫克，相当于12个鸡蛋的胆固醇含量！

吃一次猪脑，一天的胆固醇就严重超标，直接导致ldl-c（“坏胆固醇”

）飙升。

小林就是“内脏爱好者”

，每周必吃两次卤猪脑，医生告诉他：“你这甘油三酯高，和吃动物内脏脱不了关系，再吃下去血管迟早堵！”

第二类：油炸食品——藏油“大户”

油条、炸鸡、薯条、炸丸子……这些香酥脆的食物，一口下去全是油。

1根油条吸油量约15克，1份炸鸡的脂肪含量超过50克，远超每日推荐量（25-30克）。

高温油炸还会让油脂产生“反式脂肪酸”

，不仅升血脂，还会损伤血管内皮，加速动脉硬化。

很多人以为“素炸”

就安全，比如炸藕盒、炸茄子，其实吸油量比炸肉还多。

小林最爱的早餐就是油条配豆浆，医生让他换成杂粮粥+水煮蛋，3周后甘油三酯就降了12oll。

第三类：甜饮料和糕点——糖变“脂肪”

的推手奶茶、可乐、蛋糕、蜂蜜……这些高糖食物看似和“脂”

无关，却会在体内悄悄转化为甘油三酯。

1杯奶茶含糖约50克，相当于12块方糖，人体代谢不了的糖就会变成脂肪囤积，尤其让甘油三酯“疯长”

。