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第562章 明朝御膳房的憨货传奇 糟熘鱼片诞生记（第2页）

这宴会的菜品就由你们负责，要是出了差错，你们的脑袋可都保不住！”

李四（紧张地咽了咽口水，小声说道）：“总管大人，您放心，我们一定竭尽全力，把菜做好。

不过……我们对宫廷的规矩还不太熟悉，还望总管大人多多指点。”

御膳房总管（瞪了李四一眼）：“哼，这还用你说！

接下来我就给你们讲讲规矩。

在御膳房里，所有的器具都有特定的用途，不许随意触碰。

做菜的时候，必须严格按照菜谱和流程来，不能擅自更改。

还有，做好的菜要先经过试毒，确认无误后才能呈给皇上和各位贵宾。

明白了吗？”

张三等人（再次齐声回答）：“明白了，总管大人！”

【然而，就在这时，张三因为好奇，不小心碰倒了旁边桌子上的一个器具，发出了“哐当”

一声巨响。

众人都被这声音吓了一跳，纷纷转头看向张三。

】御膳房总管（脸色一沉，怒声喝道）：“你干什么呢？！

这可是御膳房的器具，弄坏了你赔得起吗？！”

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张三（吓得脸色苍白，连忙跪下）：“总管大人，我……我不是故意的，我就是好奇多看了两眼，不小心碰到了，您饶了我这一次吧！”

御膳房总管（生气地瞪着张三，过了好一会儿才说道）：“哼，这次就先饶了你，要是再有下次，定不轻饶！

都给我打起精神来，好好准备宴会的菜品！”

【张三等人连忙应是，心中暗暗告诫自己，一定要小心谨慎，不能再犯错了。

于是，在御膳房总管的监督下，张三、李四、王五等人开始忙碌起来，为即将到来的宴会做准备。

】第三幕：食材准备时间：宴会前一天地点：御膳房人物：张三、李四、王五等厨师，御膳房总管，小太监若干【宴会的日子越来越近，御膳房里一片忙碌的景象。

张三等人接到任务，负责准备一道重要的菜品——糟熘鱼片。

】张三（兴奋地搓着手）：“这糟熘鱼片可是咱们福山的名菜，没想到今天能在这皇宫里做，一定要做出个样儿来！”

李四（点头赞同）：“没错，不过这可是给皇帝和使臣们吃的，可得小心再小心。”

王五（皱着眉头）：“可是这宫廷里的食材和咱们在外面用的不太一样，这处理起来……能行吗？”

【正说着，小太监们抬来了新鲜的鱼、香糟酒等食材。

张三等人立刻围了上去，开始处理食材。

】张三（熟练地拿起一条鱼，准备宰杀）：“我先来处理这鱼，保证把它收拾得干干净净！”

【就在张三准备动手时，另一位厨师突然拦住了他。

】厨师甲（着急地）：“慢着！

这可是宫廷里的鱼，处理方法和你们在外面可不一样。

得先用清水泡上两个时辰，把鱼身上的血水和杂质都泡出来，这样做出来的鱼片才会更加鲜嫩。”

张三（一脸疑惑）：“啊？还有这种讲究？我们在外面可都是直接杀了就处理的。”

厨师甲（不屑地哼了一声）：“你们这些乡下来的厨子，懂什么！

这可是宫廷御膳，每一个步骤都有严格的规定。”

【张三听了，心里有些不服气，但又不好发作。

他看了看手中的鱼，又看了看厨师甲，犹豫了一下。

】张三（小声嘟囔道）：“我在外面做了这么多年的菜，处理鱼的方法我也有自己的一套，说不定我的方法做出来的鱼也不差呢。”