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五集团经营管理（第1页）

五、集团经营管理

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（一）酒店管理金科玉律

希尔顿在老年总结了自己一生经营酒店的经验、教训，其中酒店管理的七条金科玉律一直成功地运用于希尔顿饭店集团经营管理中。

第一，酒店联号的任何一个分店必须要有自己的特点，以适应不同国家、不同城市的需要;

第二，预测要准确;

第三，大量采购;

第四，“探索黄金原则”

，即把饭店的每一寸土地都变成盈利空间;

第五，为保证酒店的服务质量标准，并不断地提高服务质量，要特别注意培养人才;

第六，加强推销，重视市场调研，应特别重视公共关系，利用整个系统的优势，搞好广告促销;

第七，酒店之间互相帮助预订客房。

（二）细分目标市场

采用品牌延伸把一个联号集团区分成不同质量和档次的酒店。

“一个尺码难以适合所有的人。”

希尔顿在对顾客做了细致分类的基础上，利用各种不同的饭店提供不同档次的服务以满足不同的顾客需求。

希尔顿集团的饭店主要分以下七类。

机场饭店:自从1959年旧金山希尔顿机场饭店建立以来，公司已经在美国主要航空港建立了40余家机场酒店，他们普遍坐落在离机场跑道只有几分钟车程的地方。

商务酒店:位于理想的地理位置，拥有高质量服务以及特设娱乐消遣项目的商务酒店是希尔顿旗下的主要产品。

会议酒店:希尔顿的会议酒店包括60家酒店，30，680间客房，承办各种规格的会议、会晤及展览、论坛等。

全套间酒店:适合长住型客人，每一套间有两间房，然而收费却相当于一间房间的价格，并有大屏幕电视、收音机、微波炉、冰箱等。

起居室有沙发床，卧室附带宽敞的卫生间，每天早上供应早餐，晚上供应饮料，还为商务客人免费提供商务中心。

度假区饭店:当一个人选择了希尔顿度假区饭店的同时，他也选择了方便快捷的预订、顶尖的住宿、出色的会议设施及具有当地风味特色的食品和饮料。

人们在这里放松、休养、调整，同时也可以享受到这里的各种娱乐设施。

商务及会议等服务也同样令人满意。

希尔顿度假俱乐部:为其会员提供多种便利及服务。

希尔顿花园酒店:希尔顿花园酒店包括38家酒店，5，270间客房，是近几年来希尔顿公司大力推行的项目。

1998年就新开业了8家希尔顿花园酒店。

市场定位是“四星的酒店，三星的价格”

。

希尔顿花园酒店价位适中、环境优美，深得全家旅游或长住商务客人的喜欢。

（三）注重产品开发

针对游客离家在外的种种不习惯与不方便，希尔顿饭店特别推出了TLC房间（即旅游生活中心）。