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三中国酒店集团企业文化的塑造与培育（第1页）

三、中国酒店集团企业文化的塑造与培育

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文化作为企业的基因，已经在酒店经营中占据着越来越重要的位置。

建设酒店集团企业文化的独有体系，增强酒店集团的核心竞争力，就是要把酒店集团的各类资源要素运用文化整合手段，使之处于良好的活性状态，产生强烈的发展内驱力，展现酒店集团文化的实用性和竞争性。

通过以上对中外酒店集团企业文化比较研究，我国酒店集团应该从以下几个方面着手塑造与培育酒店集团独特的优秀企业文化。

（一）重视酒店集团企业文化网的构建

酒店集团企业文化网是通过对酒店集团文化环境的考量，并将酒店集团的思维方式的形成、变化和酒店集团的日常活动联系起来，从而得出的一个较为合理的框架体系。

它体现了酒店集团文化的各层次要素在“组织控制”

中心的协调下形成的一个紧密相连的文化网，是酒店集团文化建设的基本要求。

一般来说，酒店集团企业文化网主要包括七大要素：组织标识、服饰礼仪、仪式惯例、故事、服务流程、心理契约和组织控制等。

建立完善的酒店集团文化网络，应围绕上述七大要素开展。

首先，外显饰物层面的文化，通过酒店建筑标识、服饰礼仪等体现。

酒店集团必须进行组织控制，充分调动广大员工、顾客的积极性，群策群力。

注重提升酒店建筑装修和员工服饰设计的文化品位，以及加强员工的礼仪培训，展现酒店集团特有的文化气质。

其次，经营价值观层面的文化，主要通过酒店的服务流程，以及日常的仪式惯例和故事来体现。

酒店集团要进行组织控制，确保员工的服务与酒店集团的经营价值观协调统一。

发挥酒店领导人的垂范作用和酒店英模人物的影响作用，以增强酒店员工的企业意识。

并利用酒店文化载体和重大事件进行传播，树立良好的酒店形象。

最后，心理契约层面的文化，主要是指员工与酒店集团之间的心理契约，同时还包括员工与员工之间特别是新老员工之间、员工与顾客之间、酒店集团与顾客之间的心理契约等。

酒店集团要在存在心理契约的主客体之间建立信用机制，确保双方都能感知到信用。

一旦感知出现差异，则必须立即通过调研，结合自身实际和心理契约的社会水平来修改契约，直到酒店集团的心理契约都能够基本自我执行。

（二）提炼特色企业文化精神，形成统一价值观

培育和打造酒店集团特色企业文化精神，是企业文化建设的核心和基石。

酒店集团精神的概括和提炼要有个性和实用性，它是一个酒店集团价值观念的集中反映，是酒店集团文化，尤其是精神文化这一核心部分的高度浓缩和概括。

酒店集团精神通过长期精心培育而逐步形成和确立，是企业内部凝聚力和向心力的有机结合体，也是员工群体心理状态的外化，以及社会和客人对酒店集团形象的总体认识和评价。

企业精神的概括和提炼，应该既具有时代特色又符合酒店集团自身特点与行业实际，在表达上体现共性与个性的统一，突出个性，力求特、实。

只有既有个性特色，又不空泛的酒店集团精神，才可能使酒店集团的整体行为从“自在”

向“自为”

，从“自发”