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二中外酒店集团经营战略比较（第2页）

国外酒店集团大多都采用管理合同方式经营，这种方式以较少的资本投入及较小风险迅速扩张规模，同时使集团获得丰厚回报。

国外酒店集团为了共同开发或拥有市场、共同使用资源等目的，从而实现加强竞争优势的战略目标，通过各种协议、契约而结成战略联盟。

我国酒店集团的发展，由于起步较晚，再加上体制束缚和行政干预等因素的影响，其市场化进程相当缓慢。

我国酒店集团的经营方式基本以管理合同为主，并且我国酒店集团通过市场运作的受托酒店多为中档酒店，管理合同的年限比较短。

因为我国酒店集团化发展时间不长，未能积累足够的管理经验，并且总体规模有限，难以形成规模经济和品牌优势。

所以，在国外已经非常成熟的其他几种方式如连锁经营、特许经营和战略联盟等在我国酒店行业中较为少见。

3.品牌经营方面

国外酒店集团的品牌经营早已从大规模营销时代的单一品牌经营转化为细分市场营销时代的多个子品牌的经营。

通过实施品牌多元化战略使酒店集团摆脱地域限制，以品牌拓展发展空间、扩张市场规模、增大市场覆盖率，以达到充分占领细分市场的目的。

如雅高集团属下的品牌酒店总能找到合适的细分市场定位而不会造成品牌稀缺。

索菲特和诺富特均为雅高旗下的豪华型酒店品牌，但诺富特倾向于“商务型”

；而索菲特则倾向于“度假型”

。

美居则强调舒适的内部环境，而且本身根据价格就分了不同的层次，涵盖了经济型到豪华型的各个消费档次，拥有酒店、服务式公寓和休闲度假酒店几个不同类型。

其市场划分之细让人称叹。

另外世界各大酒店集团在同一品牌档次上针对不同目标顾客群体推出不同的产品类型，以使不同类别的酒店都有自己独特的品牌，从而与其他酒店品牌区分开来。

例如，豪生酒店品牌旗下拥有白金五星级豪廷大酒店、五星级行政豪华豪生大酒店、四星级时尚豪生酒店等。

充分的市场细分使顾客形成明确的品牌认知，进而形成固定的顾客群体。

相对于国外酒店集团成功的多元化品牌经营战略，我国酒店集团还没有建立起完善的品牌经营体系。

品牌建设的步伐缓慢，且大多实施单一品牌战略，容易造成集团品牌模糊。

不便于顾客识别酒店集团的不同系列产品，不能有效占领细分市场。

由于品牌的缺乏，很多酒店集团的竞争还停留在残酷的价格竞争层次上，导致产品质量以及市场忠诚度的下降。

我国酒店集团对品牌经营管理的理念还没有完全“消化”

，大多酒店集团在经营过程中往往看重客房出租率、房价、财务状况等短期收益，认为品牌经营会耗费成本，更没有从战略高度对品牌经营管理给予重视。

一些酒店管理者虽然开始重视品牌经营管理，但这些品牌往往缺乏企业文化做支撑，这使得酒店品牌成了无源之水，无本之木，导致品牌形象虚化。

4.人力资源方面

对于劳动密集型的酒店业来说，人力资源是国际著名酒店集团最为宝贵的财富，是它们赖以存在的基础。

世界著名酒店集团都拥有一支职业化的、训练有素、理论与实践经验丰富的专业人员队伍。

酒店管理与服务的竞争实质上是人才的竞争。

因此，各大酒店集团都高度重视人力资源的开发和管理，与院校联合设立自己的管理学院和培训系统，并利用集团规模优势，保留大批优秀人才，并统筹规划对集团内部员工的教育、培训、考核、晋级、奖励等措施，以提高人力资本的质量，最终使集团内人力资本的生产率得到提高。