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三提高我国酒店集团竞争力的策略（第2页）

通过整合与改革，在酒店形成一种创新型文化、学习型文化、开放型文化及兼容性文化。

（三）加大产品创新力度

加大产品创新力度是提高酒店集团竞争力的重要基础。

酒店的产品创新可从三个方面去实施。

第一，对酒店设备设施等有形产品创新。

如创新客房设置配备、创新餐厅设置配备等，设施设置要充分体现人性化，给顾客以自由享受温馨的感觉。

设施设置也要具有灵活性，即可以根据顾客需求进行调整或重新布置。

第二，注重创新实物产品的服务细节变化。

比如菜品的烹调方式、口味等。

第三，创新服务，努力打造高水准的个性化服务。

服务是最能体现酒店实力的方面。

服务是非常灵活又是最能和顾客的需求贴切吻合的部分。

在服务质量控制上应坚持规范化、标准化与个性化的和谐统一，重点提高个性化服务水平。

酒店应将个性化服务制度化、长期化，强化个性化服务培训的力度，在员工心目中树立个性化服务理念，提高其个性化服务能力。

（四）增强经营管理能力

增强经营管理能力是提高酒店集团竞争力的关键。

国内酒店集团在经营管理过程中的随意性导致其竞争力较弱，我们应学习国外酒店集团先进的管理思想、科学的管理方法，进一步提高酒店的经营管理能力。

首先，对于酒店经营管理者，要始终紧密关注国内外酒店行业的发展动态，引进吸收先进的管理理念。

其次，摒除酒店传统的组织结构——中间层次过多、分工严格的纵向金字塔等级制结构，提倡酒店管理模式现代化，由尖顶金字塔形结构变为扁平的矩形网络组织结构，使酒店的组织结构向职能化，分工向一体化、综合化方向发展，使部门之间沟通方便，更加协调有效地开展工作。

最后，加强酒店智能化管理。

酒店集团应不断进行技术引进，努力使酒店实现自动化控制，进一步减少经营管理成本。

酒店可以将内部网与互联网相连接，网络化管理，以使管理全面升级到智能化管理阶段。

（五）提高营销策划能力

强化营销策划能力是提高酒店集团竞争力的重要手段。

营销策划能力的提升可以从两个方面去着手，一是采取定制营销，积极拓展营销方式。

定制营销是拓展企业营销的重要方式，它以满足顾客的个性化需求为前提和存在条件。

酒店定制营销的实现必须建立在对顾客充分了解、实现“一对一”

沟通的基础上。

为此，酒店集团应该建好数据库系统以建立顾客个人档案，以便持续追踪顾客需求的发展变化，为其提供终身化的定制服务。

二是加大对酒店策划能力的培养力度。