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第102章 蟹肥菊黄与成本核算（第2页）

故而都是按着大概的用量，每日现买。

价格浮动，一是看鱼的大小品类，二是看市价，有时清晨价低些，有时傍晚渔民要收摊，也会便宜些。”

林晏清若有所思：“也就是说，我们在保证食材新鲜的前提下，可以通过更精准地预估用量和选择合适的采购时机，来控制成本，减少浪费？”

“正是此理！”

管事点头，“以往都是估摸着买，难免有不准的时候。

如今按着郡主的新法子记录，慢慢就能摸清规律，采买也能更精准些。”

这其实就是最基本的“需求预测”

和“采购优化”

概念。

林晏清满意地点点头，鼓励了管事几句。

从厨房出来，秋阳正好，洒在身上暖融融的。

林晏清心情颇佳，对萧煜道：“王爷，你看，就这么一点点把规矩立起来，把账目算清楚，不仅事情办得明白，还能省下不少不必要的开销。

这省下来的，不就是赚的吗？”

萧煜颔首，看着她被阳光勾勒出柔和光晕的侧脸，温声道：“积少成多，集腋成裘。

治国理家，皆同此理。”

他的肯定让林晏清更加开心。

她想起之前规划的“秋冬热饮”

和“手工小组”

，觉得是时候提上日程了。

“王爷，眼看天就要凉了，‘沁凉饮’怕是卖不动了。

我想着，能不能用些红枣、桂圆、生姜、红糖之类的东西，熬制些驱寒暖身的汤饮？味道调得好些，或许也能成为咱们王府秋冬的一个‘特色’？”

她开始构思新产品。

“可。”

萧煜一如既往地支持。

“还有那个手工小组，”

林晏清继续规划，“我让管家留意了下，府里确实有几个老兵和仆妇手很巧，会编结、会做些简单的木工。

我想着，先让他们试着做一批厚实的坐垫和脚凳，就用府里库房一些用不着的旧布料和木料，看看效果。

若是做得好，府里自己用，或者作为节礼送人，都挺实在的。

这也算是‘变废为宝’，充分利用资源。”

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她将“资源再利用”

和“内部需求满足”

结合了起来。

萧煜看着她侃侃而谈，将王府的各项事务如同经营一个庞大的产业般规划得条理分明，心中既欣赏又骄傲。