格格党

手机浏览器扫描二维码访问

2230（第27页）

沈嫖报出价格时也是大声的，“另外凉菜是八文钱一份，里面包含的食材大概是这些。”

她又把凉菜都有哪些一一报上。

听完那男子放心很多，十二文热汤热面，还能吃到羊肉，实在划算，脸上都不自觉的带上笑意，虽然这蔡河码头边上有许多小食肆，但论味道，沈娘子家的最好吃，量给的也划算，若是太贵，他去吃别家还是会有些舍不得，已然吃习惯了。

“那沈娘子，我来一碗。”

凉菜就不用了。

第三位的是何疆，他已然知晓价钱，也只要了一碗。

沈嫖抬眼看他一眼，这些日子以来更黑一些，不过比头回见时大方许多，没那么羞涩。

郑菓来买饭每次都是带着自家的食盒的，听闻羊汤烩面，也是要上三碗，反正不论沈娘子卖什么，他们都要买的，还有他每顿都要吃的肥肠透油包子。

“三碗烩面。”

沈嫖一一记下，她是用的简便的记单方法，除了她自己，别人也看不懂。

烩面片扯开一一下锅，灶底早早的就放上大木柴，烧起来也快，烩面从出锅到端上桌也就眨眼间。

食肆内的食客也有好些热心肠，看小娘子一人忙，到谁的会自己过来端上。

吴二郎吃面条先喝汤，一口羊汤热到心窝窝里，特别是劳累了一晌午，驱散全身的寒意，汤底浓郁，上面还有好几片的羊肉，羊肉嫩滑，入口即化，面条爽滑，吸溜就到嘴里。

最让他惊艳的就是凉菜了，这盘里什么都有，若是想着晚上下工后，一盘这样的凉菜，再小酌两杯，岂不是更好。

他爱吃这猪耳朵和猪肝，好像是事先卤制过，更入味。

沈嫖烩面给的都稍微多些，何疆的会更多一些，这个年纪的孩子长身体，可能也是因为看见他想起来沈郊和柏渡罢。

何疆去端起自己的那碗，坐下用筷子夹起，里面的面食还是一样的多，这么一碗他是肯定能吃饱，其实从小到大他并未吃过羊肉，这还是头回，羊汤喝起来是更暖和，鲜味足，可他最爱的还是面条，沈小娘子做面食的手艺真好。

沈嫖今日的凉菜准备的也不多，大概也就十五份，晌午还没开门就有卖出去两份，这会吃饭也卖了七八份，还有剩余。

吴二郎身高体壮，吃的也多，结账时还在往那凉菜瞧，“沈小娘子，凉菜我想到晚间打包带回家。”

沈嫖看除了给陶谕言留下的一份，还有两份，“好。”

她想着另外一份，晚上烙烧饼吃，她和穗姐儿两个人吃刚刚好，也不浪费，刚刚出炉的烧饼上还要抹些辣椒油，烧饼表面撒上芝麻进行烤制，芝麻经过大火烤制后香味溢出，这样的烧饼又香又脆。

郑菓这会提着食盒都格外小心，里面还有热乎乎的汤面，到铺子后平稳的放到小桌上才下意识的松口气。

郑娘子洗过手就先过来吃饭。

“今日回来的慢点。”

郑菓二话不说还是坐在一旁先吃自己肥肠包子，一定还要配个蒜瓣，他最爱包子刚刚出锅的这个热气腾腾的，大口咬着吸溜着汤汁。

“今日食肆不卖热干面了，改成汤面，我提着一万个小心回来的。”

郑娘子好奇的咦一声，看那冒着热气的汤底，香味扑面而来，还有一盘凉菜，里面不是汴京常见的一种样子，里面还有别的。

“这不是在咱们家买的猪耳朵和猪肝吗？”

她好奇的尝下，然后就又吃上两口，芝麻酱的香味，还有些辣味，凉丝丝的还挺好吃，又喝汤面，别有一番滋味。

郑屠夫吃过凉菜也是这种感觉，自家的食材卖给沈小娘子，又加点钱买回，不过并不亏，起码是品到另外一种滋味了。

睡过午觉后，沈嫖到厨房内查看食材，快没的要去买，她算着时间，再过几日沈郊就要旬休，准备做点好吃的，还有衣裳也差不多能做好，这样她不用再跑着给他送去。

她还是习惯这种出门就能看到小摊，宋朝打破坊市制度是一个伟大的发明，买完酱醋，拐到铜铺作坊，汴京到了冬日里，贵人们喜欢吃暖锅，用的是鼎，铜锅之类的，不过他们涮的是以兔肉为主，羊肉次之，还会搭配鱼，称之为拨霞供，“霞”

为傍晚的云彩，颜色上是代表兔肉在锅子中，肉从红到熟的过程，那个颜色很像“霞”

。

蘸料用的是花椒，酱，醋，葱，芥末等等，她觉得这也算是火锅的雏形。

外城最有名的铜铺作坊是在武学巷的乌记，不过像乌记铜铺来往的都是贵人家或者是大酒楼。

汴京普通人家中的厨具都是铁制品，只有一些大酒楼的后厨极个别的才会用铜器，另外的贵人家中有些喜用金银器具的会打上精美的铜制厨具。

乌记临巷，两层楼，门外竖起的旗帜上写着乌记铜铺四个大字。

沈嫖进去就有小哥热情的招待。

“娘子可是有什么需要？”