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“这个是用了热干面的那个酱汁吗?”
他先是惊喜的问沈嫖。
“是的,邹老先生味觉真灵。”
邹祖父满意的点头,吃着后味还有些辛辣味,辣的还带着油香,应当是用了茱萸,但这个辣比茱萸的还要好吃一些。
徐老头也不吭声,他只大口吃,猪耳朵,猪肝,还有爽口的海带丝。
两个人一碗面吃的都打了饱嗝,凉菜也没了。
徐老头擦过嘴,看下那猪蹄,“小娘子手艺啊,麻烦这猪蹄都打包了吧,我带回家吃。”
他现在知道邹老头为何不告诉他了,如果是他先只晓这家食肆的,定然也不会告诉他的。
沈嫖用油纸给猪蹄包好,然后麻绳绑着,这样提着就能走。
羊汤烩面,她定价一碗是十二文钱,面价格特别便宜,只贵在羊肉和骨头上,这个价格也算合适,一盘凉拌菜,包含了荤腥的一盘是八文钱。
这二人吃完喝足后,那包子都还没蒸到火候呢,所以包子今日暂且没有办法打包了。
邹远在码头看向食肆门口,瞧见那烟囱冒烟,知道是沈小娘子已经在做饭了,但紧接着就见到祖父和外祖父一同出来,他连忙躲了一下,这俩人怎么能这么和谐?祖父本来就难对付,外祖父又特别聪明,一文一武,想起幼时被拽着学习,练完武就得坐下读书,他差点被逼的要跳汴水河了。
还没到下值,邹远就拉着陶谕言过来食肆内,顾左右而言他的问了沈小娘子一堆事,得知那只是两位普通的食客,他才放下心,又点上两碗烩面,一盘凉菜。
“要吃辣吗?”
邹远点头,他还挺喜欢吃辣的,上次那烤羊肉串的蘸料就很香,越吃越香。
沈嫖给凉菜里加了一勺辣椒油,比二位老人的要多一些。
邹远喜欢吃面食,他呼噜呼噜的喝了大半碗,又吃起猪耳朵,脆脆的,很有嚼头,不过味道里的辣比茱萸的要香,而且是香辣香辣的。
“沈小娘子,这个凉菜好吃,辣倒是和茱萸不同。”
他边品尝着还边细细回味。
陶谕言不太能吃辣,吃这一小口,就大口喝水,但还又欲罢不能——
作者有话说:ps:辣椒出现,架空架空,宝子们。
[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
第29章焦脆的芝麻烧饼配辣椒油“此去愿郎君……
沈嫖站在一旁,听到邹远的话点头,确实,茱萸的辛辣后味会有些苦,而且无法做的像辣椒这样的香,凉菜最好的搭配,辣椒油。
“是得了新的配料。”
邹远知道每位大厨都有他们自己的秘方,当然也不会追着去询问。
陶谕言辣的有些没抗住,但还是夹凉菜吃,他从来没吃过这么好吃的凉菜,夏日里的腐丝也吃过,但跟这个味道比着很清淡,好像只有盐味,香味几乎没有,更别说这种香辣味,他又吃上一口烩面,羊汤鲜的掉眉毛。
“沈小娘子,劳烦把这个凉菜给我打包一份,我带回家。”
邹远把自己的羊肉烩面吃完,额头已经冒汗,也暖洋洋的,他不打包带回家了,祖父瞒着一家人悄悄的来吃独食,所以上次才能脱口而出沈娘子的姓氏吧,真是,姜还是老的辣。
沈嫖点头,“那我留一份,等到你下值后现拌好,给你打包带回家。”
陶谕言先把银钱留下。
两个人先吃过这一顿就走了.
到正晌午,沈嫖开门正式营业。
她看着外面排队的人,很多都是老食客,开口大声道,“从今日起食肆没有热干面了,绿豆汤,加新菜,羊汤烩面和凉菜。”
排在第一位的是吴二郎,他往里面瞅着,那凉菜里居然还有肉,他一言不发,也不问价钱,只要好吃他愿意花钱,毕竟一整日劳作那么辛苦,再不吃点好的,岂不是自己对不起自己。
“沈小娘子,一碗羊肉烩面,一份凉菜,一个包子,一个猪蹄。”
他对自己向来大方,说完就径直的走进食肆里。
沈嫖应下,后面的是位上了年纪的男子,大约四十上下,脸上已然饱经风霜,这样冷的天,穿的也有些单薄,“敢问小娘子,这羊肉烩面一碗价钱几何?”
他们平日里吃的也就只有猪肉,羊肉这样的精贵的肉,也只有家中改善生活时才会特意买来吃,还要先紧着家中孩子吃。
“十二文一碗。”
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