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第二百六十七章 优势使然（第1页）

第二百六十七章优势使然

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“你不懂，临江市的市场环境，咱们算是新来的，根本摸不透这边的市民都爱吃什么，好哪一口，直接推药膳的话，万一浪费成本怎么办？”

前几天刚跟秦菲菲解释了，这下可倒好，还得再给关珊珊解释解释。

“所以，干贝肯定不能断，得是这边分店的重要食材之一，也方便咱们以后推广药膳提前做经营，干贝这东西好啊，能做的菜品多了去了，只要咱们往里面融合一点药膳的配方，大家伙吃着好吃，就有回头客，有了回头客，咱们再推出药膳，那多容易啊？”

“再说了，咱们村现在最多的就是干贝，肯定得利用起来啊，光村里的农家乐和风来大酒店，也用不了这么多干贝啊。”

“说起这个。”

关珊珊点点头，突然问道，“为什么不给香元府和董经理那边提供干贝了？”

“谁和你说的不提供干贝了？”

李风来有些懵，也不知道关珊珊现在是怎么回事，听风就是雨的，连忙解释道，“不是不提供干贝了，是不提供猴头菇和青蟹了。”

“等养殖基地建成，这些东西肯定就没法提供了，得根据市里的安排来，投入到哪些渠道，投入到哪些市场，投入的份额和数量是多少，得有上面的人做决定，就不能咱们想提供多少就提供多少了。”

“你要知道，咱们村的这些食材，可不是市面上这些，咱们村的质量最好，还都是野生的，随便提供给哪家饭店，都能成为人家店里的特色，立马就火起来。”

“所以，得兜着点，这是好事。”

李风来一点点的给关珊珊分析利弊，“所以啊，有约束，也是好事，有约束，才能左右市场，控制起来，不至于突然某一天，让整个市场氛围乱起来。”

“但是，干贝是咱们村产量最大的一种食材，所以该提供给谁提供给谁，我上次和秦哥说的也是这样，青蟹和猴头菇没法提供了，但是干贝还有，而且在养殖基地没建成之前，青蟹和猴头菇还能继续给香元府那边提供，你想哪去了？”

“你是不是觉得，这些东西都不给香元府了，咱们自己拿来用，甚至宁愿运送到临江市这边的分店来，都不给香元府和扬帆海鲜市场，会让人在背后说闲话？”

“不是不提供啊，人家扬帆海鲜市场，也有自己的育苗池和生产链，工艺跟咱们上于村的一模一样，都是田静手把手传授的经验，人家自己也生产着干贝，不需要咱们提供，再说香元府，一家饭店能吃得下多少干贝？一天最多也就能消耗十七八斤的干贝，一周才多少？一个月多少？没有那么多量，给人家提供过去干嘛？”

“那你要这么多干贝做什么？”

“研究药膳啊！”

李风来两手一摊道，“我不是和你说了嘛，咱们现在做的药膳，是利用药膳的配方，和猴头菇结合起来制作的，但是猴头菇的数量就那么些，产量不算高，成长周期又太长，所以才要换一种药膳，我就想到了用干贝，毕竟咱们村就干贝最多。”