格格党

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第96章 一碗滷煮半碗都是人情世故（第4页）

他放下勺子，走到陈品旁边，一屁股坐在马扎上，从兜里掏出烟，递给陈品一根。

陈品摆摆手：

“我不抽，谢谢师傅。”

老师傅自己点上，狠狠吸了一口，吐出的烟雾里全是感慨。

“小伙儿，您这嘴……真叫一个绝！”

他看著陈品，眼神复杂，

“不瞒您说，这事儿我心里门儿清。

我师父那会儿就老念叨，说咱家这滷煮啊，味儿是够霸道了，可回味儿里总带著一股子洗不掉的『火碱味儿。

他说这是祖传手艺的毛病，打根儿上就带来的，没辙。”

“我也没少琢磨，什么醋啊、酒啊，都试过，不成。

要么洗不乾净，要么就把这锅汤的味儿给串了。

几十年了，我都认了。”

他看著陈品，眼里带著钦佩：

“嘿，真没成想，今儿让您这么个年轻人，一口就给点破了。”

【牛逼！

真给说中了！

】

【这是什么神级味觉啊！

我服了！

】

【品神，求求你收我当徒弟吧！

哪怕扫地倒水都行！

】

陈品笑了笑，对著镜头给出了最终评价。

“所以这碗滷煮，我给它88分。”

“绝对是道好菜，有匠心，有传承，属於#039;匠心良品#039;级別的美味。

每个来北京的朋友都应该尝尝。”

“至於那差的两分嘛……”

陈品看著一脸感慨的老师傅，嘴角微微上扬，露出了个神秘的笑容。

“师傅，其实这事儿也不是没办法解决。

“

“想要去掉那点苦味，同时还让肠子更香更入味，我还真有个小窍门。

“