格格党

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第106章 帅哥厨神太囂张评委当场吵翻天（第2页）

助手打开恆温箱，將一份份精致的菜品端上评委席。

白色的骨瓷盘中央，是一块煎得恰到好处的鹅肝。

表面是诱人的焦色，边缘微微捲曲，散发著浓郁的油脂香气。

而在这块法餐中象徵著奢华与经典的鹅肝之上，却淋著一层看起来就极具攻击性的红色酱汁。

那酱汁里，能清晰地看到细碎的干辣椒、椒颗粒，以及一些叫不出名字的香料，与深色的义大利黑醋混合在一起，形成一种诡异又矛盾的色泽。

这道菜，仿佛一个穿著西装革履的绅士，脖子上却掛著一串粗大的金炼子。

衝突感，直接顶到了脑门。

“我的天……”

安托万·李扶了扶金丝眼镜，身体微微前倾，脸上露出了浓厚的兴趣，

“interesting（有意思），非常interesting（有意思）！

把sichuancuisine（川菜）和frenchcuisine（法餐）结合在一起，这是一个非常brave（勇敢）的尝试！”

然而，他身旁的简承望，眉头已经拧成了一个死结。

这位一生都致力於追求“意境”

与“和谐”

的意境菜大师，看著盘子里那道“不伦不类”

的菜，脸色沉得快要滴出水来。

这在他看来，根本不是创新。

这是褻瀆！

是对两种伟大料理文化的双重褻瀆！

台上的leo似乎很享受评委们这种截然不同的反应，他拿起话筒，自信地阐述著自己的美食哲学：

“我知道，很多人会觉得这道菜很奇怪，甚至是胡闹。

但我想说，美食的未来，在於打破边界。

旧的规则，就是用来被打破的！”

“一提到法餐，就是优雅、经典。

一提到川菜，就是麻辣、市井。

为什么我们不能把它们结合在一起？用川菜的霸道，去中和鹅肝的肥腻；用法餐的精致，去提升江湖菜的格调。

这，才是我追求的，不破不立的美食新世界！”

他一番话说得慷慨激昂。

评委席上，一直沉默的陶德正，缓缓端起茶杯，轻轻吹了吹热气，摇了摇头。

年轻人有衝劲是好事。

但路，似乎走得有些太急，也太窄了。