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礼制三 祭祀（第5页）

大夫、士宗庙之祭，有田则祭，无田则荐。

庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。

韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。

牛制祭天地之牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；宾客之牛，角尺。

六礼冠、婚、丧、祭、乡、相见。

七教父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客。

八政饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。

乡饮酒礼主人拜迎宾于庠门之外。

入，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。

盥洗扬觯，所以致洁也。

拜至，拜洗，拜受，拜送。

拜既，所以致敬也。

尊让、洁、敬也者，君子之所以相接也。

五象宾主，天地也。

介僎，象阴阳也。

三宾，象三光也。

让之三也，象月之三日而成魄也。

四面之坐，象四方也。

贵礼贱财祭荐，祭酒，敬礼也。

哜肺，尝礼也。

啐酒，成礼也。

于席末，言是席之正，非专为饮食也，为行礼也，所以贵礼而贱财也。

别贵贱主人亲速宾及介，而众宾自从之，至于门外，主人拜宾及介，而众宾自入，贵贱之义别矣。

辨隆杀三揖至于阶，三让以宾升，拜至，献酬，辞让之节繁。

及介省矣。

至于众宾，升受，坐祭，立饮，不酢而降。

隆杀之义辨矣。

和乐不流工入，升歌三终，主人献之；笙入三终，主人献之；间歌三终，合乐三终，工告乐备。

遂出。

一人扬觯，乃立司正焉，知其能和乐而不介流也。

弟长无遗宾酬主人，主人酬介，介酬众宾，少长以齿，终于沃洗者焉，知其能弟长而无遗矣。

安燕不乱降，说屦升堂，修爵无数。

饮酒之节，朝不废朝，夕不废夕。

宾出，主人拜送，节文遂终焉，知其能安燕而不乱也。