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男女之事古往今来都一样饮食却不同（第1页）

男女之事古往今来都一样，饮食却不同

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家里有本张爱玲一九五二年以后的作品集，其中一篇讲食物的，题目叫《谈吃与画饼充饥》。

写这篇的时候是一九九一年，张爱玲在美国，说起小时候吃过的食物。

尽管同她其他文字一样冷静克制，但食物这东西，热爱它的人，感情是藏不住的。

其中一段张爱玲提到小时候家里在乡下有田地，她印象深刻的乡下食物是“大麦面子”

，一种“自田上带来的”

暗黄色面粉，干焙过的，用滚水加糖调成稠糊，有一种焦香。

我立马想到这不是我小时候最爱的炒面么。

果然张后面又写：有宣传报道说，战时士兵空着肚子去打仗，饿了就在口袋里捞一把“炒面”

往嘴里送。

张不确定士兵吃的炒面是不是她吃过的大麦面子，我也不确定她文字里这两种食物是不是我小时候吃过的炒面，但味觉记忆就这么被唤醒了。

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那时候外婆偏襟衣服外罩一条绣花围裙，见着我了，撩开围裙掏出一个塑料袋，打开是一包兑过水的炒面，用手抓一把握捏几下，一个半干不干的面疙瘩递过来，咬一口，干香，还带着外婆的体温。

家里阿姨自云南来，与我老家相隔不远，问她吃过炒面没？她说吃过啊，还记得小时候偷吃，抓一把干粉塞嘴里往门外跑，大人看见了吼一声，吓得一声叫唤，干面粉成烟雾状喷洒出来。

我弟小喜小我八岁，问他还记得吃过炒面没？他说那是给狗吃的吧？但他是吃过的，说十多年前跟亲戚去森林里打猎，出发时带了炒面给猎狗吃，跟着一只麂子跑了大半天，没打着，返程路上人和狗又累又饿，就把狗的炒面吃了，扛着狗回家。

我还是想吃，在淘宝上搜一圈，还真有卖，名字叫“燕麦炒面”

。

马上下单，发货地是凉山，三天后收到一大包，没有品牌，一个玫瑰色密封袋装着，写明了“小作坊自制”

。

加热水和白糖兑出来，竟然还是小时候的味道。

几乎不抱希望地，兑了两碗给孩子们尝，没想到几下就吃光了，姐姐还伸出舌头把碗舔干净（多半是为了让我开心）。