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但是长期以来他们都在依靠物业升值的红利来获取利润,却没有很强的酒店业务运营能力。
恰逢2019年中国香港旅游业遭受重创,他打算成建制地引入中国香港知名的餐饮团队负责餐饮业务,而他的公司作为平台方,提供物业和客流服务。
打造特色的亲子度假酒店:这家酒店集团过去一直是以会议接待为主的酒店,但是因为多种原因,如今会展业务规模持续缩小,因此他打算逐步重新改建酒店设施,提高人性化服务,增强入住体验。
坚持大客户销售模式:谈到未来主要的收入来源,他认为公司未来营销的重点还是大客户销售,因为会议服务的利润相对较高,同时营销过程也相对容易,因为十多年来他们已经拥有了一套完善的大客户销售体系。
他的三个战略目标单独看起来都很好,也很有道理,但是组合在一起,我就理解了他们的管理层为何显得如此无所适从,急切地想要寻找外界力量的帮助了。
因为这三个战略的方向截然不同,会分散组织的资源投放,而且有一些战略之间还是矛盾的。
他未来的营销重点仍然是会议服务,需要构建极强的大客户销售团队和销售管理系统。
亲子特色酒店与会议业务对餐饮和住宿的要求是完全不同的。
如果要以会议为重点,就不需要十分细致的人性化服务和亲子化的装修与设置,甚至也不需要中国香港知名的餐饮团队,而是需要多样化的会议室,适合团队用餐的就餐环境与菜品设置。
如果要打造系列亲子型度假酒店,那么除了装修之外,还需要加强服务管理系统建设,强化公司旗下20多家酒店的服务标准化,要构建员工服务训练体系,进行服务理念转型,大幅度调整一线服务的团队领导,最重要的就是需要摒弃过去对大客户销售的依赖,拓展面向个人客户和商旅客户的销售渠道,并且建立自己的会员系统。
组织的基础如此薄弱,并且人才无法流动,要构建这么多的核心能力,难度可想而知,并且任何一项的能力构建都需要时间和成本。
再者,不同的经营方向,对文化的要求也有差异,例如做简单的资源型生意和大客户生意主要强调效率,做亲子生意主要强调精细化服务,组织同时推进这两种系统,必然面临着文化的冲突。
正是这种互相矛盾的战略,让公司的管理层十分茫然,不知道应该采取什么行动。
许多企业的战略系统,我们可以称之为推动业务进步的多目标行动,多个目标具有不同的关键能力要求,这导致企业无法在主攻方向上实现饱和攻击。
言行不一型战略
前面我们说过,企业的战略包括商业洞察和连续一致的设计。
但是有一些企业虽然制订了一个很好的战略目标,却没有下决心去执行,后续的执行设计与这个战略目标完全不相关,甚至背道而驰。
这样的战略不仅毫无意义,还会影响员工和客户对这家企业的信任。
有一家北方的疫苗生产企业,他们的愿景是“提供自主研发的、先进的、安全的药品”
。
然而他们的财务报表显示他们每年在研发上的投入不足2%,在品控方面的投入不足1%,销售费用却占总费用的20%。
报表显示这是一家以销售能力取胜而非研发取胜的公司,企业的发展方向与企业愿景没有关系。
后来,这家公司被曝光了药品安全问题。
在这种情况下,战略虽然是明确的,但仅仅是战略会议上的口号,战略的成果没有体现在成本结构和组织设计上,就会在组织内部倡导极差的执行文化。
为什么制订好战略很困难?
组织中从来都不缺乏聪明好学的管理者,MBA课程中有大量的关于战略的课程,书店里也有大量的关于战略的书籍。
但让我们意外的是,拥有好的战略的公司却是如此稀少。
到底是什么影响了我们制订好的战略呢?
战略制订与决策的过程是一个复杂的博弈过程。
在企业战略决策的竞技场上有三类力量(如图2-2),决定了企业战略的走向和战略管理的水平。
好战略需要制订者拥有良好的战略管理的技能。
与战略制订相关联的商业技能主要包括:商业形势的信息收集与判断能力,商业模式设计与创新技能,战略方面的理念认知,从战略制订至执行的一系列流程、方法和工具的技能。
由于中国经济刚刚经历了30年的高速增长,在这种时代成长起来的领导者具有一种蛮荒的力量,他们身上总有一种与生俱来的自信,有时候他们更愿意相信自己的直觉,而非商业技术。
但是,这种经济增长的黄金时代已经过去了,商业技能对于战略制订的影响变得越来越重要。
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