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六（第2页）

的，也就是这些劳动之日在两餐之间的饮食即为“kenzui”

，它们并不特别奢华，人们在这样的场合也不饮酒。

如果这些与九州地区的“kenzui”

并不相同，那么一定是从一个意思转向了另一个意思。

而哪个在前，哪个在后，其实并不难判断。

“kenzui”

是从汉语归化而来，这应该没有异议。

其汉字，虽然除了上面的“间炊”

之外，还有人写作“建水”

或是“间水”

，但正如《闲田耕笔》的作者[22]早就指出的，“kenzui”

乃是“间食”

的中古音，这种说法应该无误。

“间食”

一词古汉语中有之，也早见于《灵异记》[23]及《延喜式》[24]等。

对此，种彦的《柳亭记》认为其所言不虚[25]。

但这是原来哪个日语词的译词，我们还不得而知。

现在各地的“hashima”

“kobasama”

，乃至“hazagui”

“aidagui”

等称呼[26]，都太接近于“间食”

的直译，很难想象固有的日语就在这些发音之中。

想来是来自邻国的词汇早早归化，民间也长久并用，以致原有的词汇终被忘却了吧。

而且“间”

念作“ken”

，“食”

念作“sui”

，应是五山僧人[27]所为，在某一时代作为一种比较俏皮的说法而流行，这也使得一些地方只限于在较为正式的“间食”

上使用该词。

“间食”

的本意在与寺院交往机会较多的近畿地区能够得到特别的保存，从此角度就好理解了。

而江户木匠的职业用语中，将与九州同样在建房之日食用的酒食，称为“kezuri”

。

如果吾山《物类称呼》[28]中隐语的说法无误，那么也许江户隐语的起源也可以从这一方面得到理解。