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第二十三章 惊人的天赋与努力（第3页）

这种评价。

他们要做的是彻底征服客人的味蕾，赢得他们最高的赞叹和最满足的笑脸！

作为一名厨师，不要轻视每一位客人。

最应该的做法，就是将每一位客人都当作自己必须要服务好的对象。

烹饪出最能符合他口味的料理，让他们感觉到不虚此行，这才是一名厨师应该达到的境界。

“刘哥，你这是五号桌客人的菜吧？”

“啊。”

“五号桌的小孩不喜欢吃姜，你还是别放姜比较好哦。”

“不喜欢吃姜么，可菜单上并没有这类的备注。”

稳妥起见，刘哥喊来伙计，让他们询问一下五号桌是否吃姜。

伙计很快就回来了。

“刘师傅，五号桌客人忘说了，他们家孩子不吃姜，只要放了姜的菜孩子都不愿动筷子。

他们还特意感谢了我们能考虑周到，不然事情就不好办了呢。”

刘师傅惊讶地看着蒋红豆。

“红豆，你怎么知道的？”

“因为上周，那家人已经来过一次了啊。

我记得他们点餐时，还特别要求不要放姜。”

“上、上周？这些你都记得吗？”

仿膳饭店招待的客人，一天少说也有好几百号人。

这么小的一件事，蒋红豆居然还记得？而且在后厨忙活的时候，还能留意到他这儿放姜的小事。

刘师傅感慨得都说不出话来。

“客人只要来过一次，对于他们的口味和忌口的，我大致上会有印象。

那小孩儿很可爱，我印象还挺深刻的，所以就记得了。”

蒋红豆这还是谦虚的说法。

他们家是开平价小餐馆的，是那种生意不好随时都面临着关门的小餐馆。

在激烈的同行竞争中，蒋红豆从小磨砺出的一项本事，那就是顾虑到每一位客人最基本的需求。

然后在此基础上，丰富食物的口感。

她十二岁便接管了家里面的小餐馆，一家人的开销和爷爷奶奶的医药费都来自这小餐馆，她不敢有半点马虎。

再加上她一个孩子，想要让客人们愿意走进来，那就得拿出更加美味的料理。

所以蒋红豆展现出的强大才能和才干，不只是因为她天赋出众，还是因为她比任何人都要努力。