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第二章 祝酒礼仪（第5页）

作为一个晚辈，在酒桌上，首先要坐对位置。

主宾（请的最重要的客人）坐在主人（牵头请客的人）的右手，要是晚辈一定要坐在下手的位置。

对长辈敬酒，晚辈的酒杯一定要低于长辈的酒杯，也就是说，你碰杯的时候要碰长辈杯子的下方；态度要恭敬，要双手捧杯；眼神也很重要，要流露出对他的尊敬；很多时候，言多必失，所以不用说太多的话；要是需要展示自己，就要了解对方，说出对方真正的优势，表示赞叹和崇拜。

总之一句话，用肢体语言表达出你的敬意和尊敬即可。

另外还要有眼力，要及时做好服务工作，比如及时倒茶、点烟等。

除去这些，你还要做到以下几点：

语言得当，诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、见识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

所以，应该知道什么时候该说什么话很关键。

劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

“以酒论英雄”

，对酒量大的人还可以，酒量小的人就犯难了，有时过分的劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

特别是你身为晚辈，切不可过于强求，一定要点到为止。

敬酒有序，主次分明

敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下对方的身份或是留意别人如何称呼，避免出现尴尬的局面。

有求于某位客人时，对他自然要倍加恭敬。

但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者或长者敬酒，不然会使大家都很尴尬。

锋芒渐露，稳坐泰山

宴席上要看清场合，正确评估自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己，又不要过分地表露自身。

选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点儿能力”

的想法。

6、商务敬酒礼仪

在商务合作上，酒是必不可少的社交工具。

从操作流程的角度来说，商务敬酒要注意四个方面：

怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。

按照规矩来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。

如果主人亲自斟酒，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该由服务人员来斟酒。

斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针进行。

如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”

就可以。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”

。

特别是自己的身份比主人高的时候，即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒者的感谢。

酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒都可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

什么时候敬酒