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和面的,调糖油的,碾碎干果的,磕磕碰碰,笑语声夹杂着些许手忙脚乱的惊呼。
林晚音也挽起袖子,按照女官所说,先将黄糖用少许温水化开,慢慢倒入面粉中,一边倒,一边用筷子搅拌。
她做得认真,但毕竟生疏,水和面的比例没掌握好,一开始面絮太干,加了水又变得黏手,弄得指尖、案板上都是黏糊糊的面团。
旁边一位同样位份的美人见状,掩口轻笑。
“林妹妹这是头一回做吧?不妨少放些水,慢慢添。”
林晚音脸颊微红,道了谢,重新调整。
这次小心了许多,总算揉成了一个还算光滑的面团。
接下来要将面团擀开,用花模扣出形状。
她拿起那个最简单的花瓣形木模,在擀好的面皮上用力一按,再提起,面皮粘在模子上,扯得变了形,边缘毛毛糙糙,一点不美观。
试了几次,皆是如此。
不是粘模,就是压得不清晰。
她抿了抿唇,额角渗出细汗。
抬眼看了看,只见德妃那边,动作娴雅,扣出的巧果花纹清晰,排列整齐,已放入一旁备好的小烤盘中。
其他几位得宠的妃嫔,也大多做得像模像样。
心中那点因“想提升位份”
而生的念头,在此刻具象化为眼前这不成形的巧果。
连这点小事都做不好,谈何其他?
她深吸一口气,将那块失败的面皮团起,重新擀开。
这次,她没急着扣模,而是目光逡巡,最后落在斜前方一位平素以手巧闻名的刘嫔身上。
刘嫔正用一个小刷子,在花模内侧极轻地刷一层薄油,然后再扣向面皮,提起时,巧果便完整脱落,花纹纤毫毕现。
林晚音犹豫了一下,还是鼓起勇气,绕过自己的条案,走到刘嫔身边,福了一礼,声音细弱。
“刘嫔娘娘安好。
臣妾愚钝,总是粘模,瞧见娘娘手法精妙,斗胆请教这刷油,可有什么讲究?”
刘嫔正专注着手里的活计,闻声抬头,见是林晚音,有些讶异。
这位林美人平日安静得近乎没有存在感,今日竟主动来请教?
她打量了林晚音一眼,见她眼神认真,手里还沾着面粉,一副虚心求教的模样,倒生不出恶感。
便笑了笑,指了指自己手边的油碗和小刷子。
“也没什么讲究。
油只需薄薄一层,刷匀即可。
多了油腻,少了仍会粘黏。
你且试试。”
...
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