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上篇 西贝如何激励个体 西贝的产品是人 第一章 只看优点不看缺点（第7页）

得知许文涛训导师鉴定通过的消息，王礼杉激动得从凳子上跳起来，与张冲紧紧相拥。

许文涛晋升，王礼杉落泪。

许文涛好像一下子长大了，再也不“溜”

了，每天比伙伴更早到店，还成为公益西桥店西贝VIP会员发展冠军。

考过训导师后4个月，他又晋升为部长。

有句话怎么说的？每个徒弟面前，都跪着一个苦口婆心的师父。

半年后，许文涛随张冲到山东开疆拓土，成长为西贝烟台振华店储备店长，还在年底西贝全国绩效工资中拔得头名。

在1万多名前厅散服人员中拿了个第一，真是扬眉吐气!激动的许文涛给自己家人的微信群换了个名字：名门望族群。

他，一枚“定时炸弹”

被这样感化

王乐乐，一米八七的大个，瘦而结实，昂首走在餐厅里，像一只巡视四方的大鹤。

鹤立鸡群的，不只个子，更是气质。

王乐乐来西贝才半年，此前，他是一名特种兵。

他指指胸口给我看：“这儿，挨过一枪，穿了防弹衣，骨头还受了轻伤。”

这么一条硬汉，哪懂餐饮？王乐乐刚来没几天，正迎宾，西贝赛场的裁判来了，问：“今天客流目标、销售目标、顾客体验目标多少？”

裁判来了，关我鸟事？连裁判是什么都还没搞清的王乐乐心说“这人真烦，没瞅我正忙着呐嘛”

，不理他，还白了人家一眼。

结果，值班成绩被裁判扣掉300分。

理由：没答出当天的经营目标，且态度不喜悦。

西贝各门店成绩咬得紧，300分，意味着季度总成绩可能一下从A滑到B，门店伙伴的奖金全都受影响。

王乐乐一双大手，右手手指关节比左手的手指关节更粗。

多年特种兵生涯养成的防范心理和应激反应，让王乐乐“能动手，绝不吵吵”

。

刚来西贝时，店长从后面一搂王乐乐肩膀，王乐乐条件反射似的一把按住身后人的手，对方整个人活像个沙袋，被扳到王乐乐身前，肚子上再中上一拳，动作一气呵成，潇洒利索。

店长被打了还得了？店内伙伴像炸了锅：“乐乐又打人啦!”

要是在别的公司，王乐乐早被开除好几回了：他简直就是一枚定时炸弹。

一次，大清早，王乐乐来公益西桥店开早会，没商厦出入证，门口保安不许进，西贝伙伴带进去也不让，只见王乐乐抓住保安的大衣领子，拎起一袋土豆般把人提到一边，进去了。

保安恼了，报警，招呼整个商厦的保安堵在西贝店门口，要干仗。

支部经理王小华赶来，先支走王乐乐，让他手机关机，然后平生头一回坐警车，呜啦呜啦地到马家堡派出所录口供。

店长张冲，端着一盆热腾腾的羊锅锅，找保安大叔道歉，赔了1000多块钱……

初来乍到，几次闯祸，王小华没一句埋怨。

她发现，王乐乐是“爱动手”

，但重义气，交给他的事，完成任务没有任何借口，而且王乐乐见过世面，出手标准高。

凭这条，此人堪得大用!

王小华下令：旧宫店客流每天增长100人。

于是，王乐乐研究商厦地形、人的动线，停车场、滚梯口、服务台等重要“关口”

，与物业、商户互动，最多时1个月发了20万张代金券，把几乎不可能完成的任务完成了。