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上篇 西贝如何激励个体 西贝的产品是人 第一章 只看优点不看缺点（第10页）

了。

而这背后的道理，还是“只看优点，不看缺点”

。

德鲁克强调，好的组织精神应该强调个人优点，强调他能做什么，而不是他不能做什么。

什么是“好的组织精神”

？这位管理大师说，好的组织精神必须让个人的长处有充分的发挥空间，肯定和奖励卓越的表现，让个人的卓越表现对组织其他成员产生建设性的贡献。

为了更生动地说明这个问题，他还引用了一段为残疾人找工作而设计的口号：“重要的是能力，不是残疾。”

从这个角度说，没什么人是不能胜任的，组织的目的正是让平凡的人做出不平凡的事。

“真是笨到家了，一点用也没有!”

“头儿，以后咱们能不能多招来些脑子灵光的年轻厨师？”

开会时，西贝干部们也会这么抱怨。

贾国龙听到了会纠偏，他形容餐饮行业用人的特点就是六个字：用笨人，打笨仗。

“这是我们这个行业的特点决定的，老板整天在外面学习，可以学到新鲜的理念，但回到门店落地时，你干的全是笨活。”

读者可以仔细想想，一件工作真正落地时，哪行哪业干的不是一步一个脚印的“笨活儿”

？德鲁克早在《自我管理》那篇经典文章中提醒，许多才华横溢的人相信好创意可以“移山”

，错了，只有推土机能移山，创意是用来为推土机指定作业方位的。

贾国龙接着说：“门店一线就需要这些踏踏实实、耐力好的人给你守着，聪明人有几个就够了，全是聪明人也麻烦。”

我们常用的“能耐”

一词，其实是两个词：“能”

和“耐”

。

“能”

是能力，有能力的人不一定有业绩；“耐”

是耐烦，不怕麻烦，锲而不舍。

人们通常高估了“能”

，低估了“耐”

——大作家沈从文夸一个人，常说“要算耐烦”

。

民间有句老理儿讲得好：有能无耐，终久必败；有耐无能，终久必成。

说一个人没用，其实是你不会用。

真正会用，天底下哪有没用的人？“笨不是缺点，是特点。”

贾国龙说，“你能把笨人带好、带住，就是你巨大的能力!”