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第二章 敢于信任放权容错002（第4页）

过于拿结果说事，不是贾国龙的性格。

“打败仗免人没道理。”

贾国龙瞪圆眼睛，提高嗓门儿，“人正，能力有，打过败仗，更有价值啦!”

谁犯错，谁成长：西贝试错有“度”

吗？

让王小华最刻骨铭心的是一次价值100万的错误。

王小华，硕士毕业，原来是西贝大学副校长。

2014年，分部老大王龙龙率先创造出如今的西贝主力店面——“小而美的店面、少而精的菜单、全开放式厨房”

的西贝三代店。

王小华听了王龙龙一次演讲，被触动，铁了心，不当校长当经理。

女书生头一回上手干餐饮没少闹笑话。

有一回，客人要一把勺子，王小华抓起一把厨房用的勺子就递给顾客了。

刚当店长头1个月，王龙龙每天穿着印着“王龙龙”

名字的白色大厨服，准点儿来店里上下班，手把手教王小华摆台、传菜、跟顾客聊天、做财务分析。

那些日子，分部老大王龙龙干起员工的活儿，王小华跟在一旁有样学样。

一次，王小华始终做不对一件事，气得王龙龙脱下大厨服，把大厨帽扔在地上，离店而去：“你自己弄去吧，我不管了!”

没过多久，王龙龙又回店里，套上大厨服继续教。

“他希望我们方方面面都是好的。”

王小华说。

她刚当店长时整天皱眉头，王龙龙看见了：“你咋又皱起眉头了？以后想皱眉头，拿手摁住。”

2015年2月，王小华开北京公益西桥店。

当时营业执照已办好，但正走流程，还没拿到手。

王小华开店心切，商场随口一句“不行你先开，有商场替你说话”

，开了，不料没几天，被某部门抓住不放，要重罚西贝100万。

1分钱没赚，就被罚100万!初当店长的王小华简直想跳楼，给王龙龙打电话，哭得稀里哗啦。

王龙龙安慰她：“大不了咱把店关了，把东西搬走，再开一家店，怕啥!”

王龙龙越这么说，小华哭得越厉害。

后来，王龙龙出面解决此事，自始至终，别提处罚，一句重话都没对王小华讲。

有次正和岛商学院走访西贝，王小华分享了这个故事。

100万，哪是开玩笑的事儿？!之后与贾国龙交流，有创业者就提出疑问：难道无论员工犯了多大错，西贝都不处罚员工？西贝容错文化固然好，但有没有“度”

？言下之意，你们西贝到底还有没有规矩？30年下来，西贝治理形成了什么样的制度、流程、工具、方法？

“试错就是试错，没有界限，但要有文化，西贝蓝图中对创新的解释就是：敢于试错，持续优化。”

贾国龙答道，“首先我都不知道这件事，西贝干部的权力很大，基于公司文化，完全有自由裁量权。”