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第三章 管理就是激发善意（第7页）

她现在是张慧琴分部训练部高级经理，给基层员工讲课，运营、品牌、JIT（准时制生产方式）、食品安全、安全保全，都讲得头头是道。

她还承担人员鉴定工作，负责星级员工、训导师、部长的晋升和赋能。

伊萨克呢，晋升为张慧琴分部烧烤导师，两口子加一起年薪40万，在固安英国宫买了一套140平米的大房子，和3个孩子、卢伟父母，7口人住在一起。

卢伟说起自己的梦想，十年后，一家人的财务肯定是自由的，另一个目标，自己要成为一名能点燃更多人梦想的管理者、导师。

对一个人来说，比挣上钱更深远的成长，是心性的成长。

来西贝前，首席体验官马燕曾供职于一家本土知名广告公司。

马燕说，从专业能力上，她在这两家公司都得到很多，但在心灵成长方面，西贝要占90%：“在西贝我学会了‘爱’‘包容’‘给人机会’‘拥抱’‘正能量’，剪掉了自己过去身上的‘自私’‘批判打击’‘看不起’‘看他人之短’……”

对卢伟而言，是什么东西真正激发了她？也没有那么高大上的理论，都是具体的一件件事。

2011年，卢伟剖宫产生下老二，生活拮据。

孩子刚满月，卢伟就跟张慧琴申请要来上班。

第二天，张慧琴率管理团队，带着5000元“西贝爱心互助金”

送到卢伟家，让她安心休养。

卢伟说：“困难时有人帮你一把，真叫雪中送炭。”

为了员工能穿上一双舒适的工鞋，总裁贾国慧落实，不停地给员工换、换、换。

西贝菜品“不好吃不要钱”

，还规定总营收1%～2%的退菜率，顾客退菜，从不让员工赔，而是一起找真因帮他成长。

西贝鼓励每一个干部、员工都说出自己的三年梦想、十年梦想。

因为梦想是一个人最大的资源，每个人都值得拥有。

在西贝的平台上，每个人梦想的实现才是目的。

如今，卢伟每年都会为西贝爱心互助金捐1200元，还四次找到身为画家、书法家的西贝老顾客，请他们为西贝爱心互助金挥墨创作，义卖出几十万元。

前一阵，卢伟一个老家同学在农村搞大棚，遇到跨不过去的坎儿，平生第一次张口向老同学借钱，很多人一口回绝。

卢伟站出来说，不，如果我们这样回绝他，他的生命可能从此一蹶不振，哪怕我们每个人筹一点钱，也要为他添一份心力，至少能帮他重树对生活的信心。

卢伟父亲被查出胃癌，卢伟相信吸引力法则可以再次应验：“只有我们的观点和事物是乐观的，我们才能吸引来好的事物、人和环境。”

她相信在家人共同努力下，爸爸可以创造奇迹。

她买来悉达多·穆克吉的名作《众病之王：癌症传》细心研读，了解到不良饮食习惯可能增加罹癌风险。

她意识到，每次妈妈从安徽老家背回来的几块钱一大包的调料，炒菜的确好吃，可那或许就是致癌风险之一。

这之后，每次卢伟都不让妈妈放，因为西贝炒菜从不放鸡精、味精、香精。

“贾老师，你见过没有，癌症病人离世时，全身长满了癌细胞，你摸他的身体就像在摸核桃，从五脏六腑开始腐坏，直到最后腐烂。”

卢伟决心回老家做一件事，给邻居大叔、大婶们，当着老家村支书的面呼吁：乡亲们，炒菜时不能再放那么多劣质调料了!然后自己掏钱，给每家每户送一桶健康的食用油。

“我一定要做这件事。”

卢伟说，声音温和而坚定，“唤醒一个是一个。”

几件事，颠覆了他对餐饮业的认识

蔡鸿一个人来北京打工，实属被逼无奈。

大学毕业两年间，蔡鸿接班父亲，在临河开家具商场，刚开始很挣钱，不料很快栽了跟头，背了30多万元的债。

为还债，儿子背井离乡，妈妈把一整套新床单、被罩塞进蔡鸿的行囊，妈妈能做的就这么多了。

火车开了，蔡鸿落泪，大学里打过几份工，哪干过服务员？他从小要当老板，万万没想到要来西贝“伺候人”

。

正难过，电话响了，支部经理魏通：“蔡鸿，你到了北京西站，出站口人太多，别乱动，我派人接你回宿舍。”

蔡鸿原以为餐饮宿舍乱得像猪窝，破破烂烂，乌烟瘴气，连下脚的地方都没有。