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二农业工业和运输业发展（第3页）

爱尔兰的奶制品和家畜生产由于市场的扩大有所发展，牛肉和黄油对英格兰出口，熏肉出口到殖民地。

更远的市场的需要有助于地方农业的变化，也刺激了交通的发展。

在北约克郡的克里夫兰（d），对开放地和公共用地的圈占使得针对伦敦市场的耕种和养殖都有所增加。

克里夫兰产优质大麦，1769年在提斯河畔的斯托克顿（Sto-Tees）架起桥梁后，大量的大麦从这里走水路运往伦敦。

这段时期内，农业领域中有两个现象必须要补充说明，那就是农田的开垦和圈地运动。

耕作面积的增加是英国农业生产增长的部分原因，在开垦区，如林肯郡（Linshire）的沼泽地，苏格兰以及英格兰西北部的泥炭地、苔藓地，还有一些山谷和厄尔斯特（Ulster）的海岸上，这种说法是完全正确的。

高地的荒地和草地被密集地使用。

在佩斯郡（Perthshire），传统上用来作为夏季备用牧场的土地都被开垦，森林被砍伐。

通常，这样的“开垦”

以及紧随而来的农业耕作会导致生态的改变，导致植物和动物种类居住地的丧失。

圈地运动带来的变化更加剧烈。

圈地不是新鲜事物，特别是东南、北部和西部，在这些地方早就出现圈地了。

在1500年，德文郡（Devonshire）和康沃尔郡（wall）的很多地方都开始圈地，17世纪末，达拉莫（Durham）东边的很多低地也已经开始圈地。

圈地的目的是饲养家畜，家畜在这个地区非常重要；在其他地区是为了更好地耕作，适应新的农业方式，为当地人口提供口粮。

有的地方，如米德兰（Midland）地区，古老的公共用地依然保留了下来。

18世纪圈地变得更加的普遍，尤其是在中部地区。

在这个世纪里，英格兰的21%土地都受到议会圈地法令的影响。

在18世纪60年代和70年代，圈地法令很盛行，在法国大革命和拿破仑战争时期同样如此。

一旦某个地区的大地主希望圈地，他们会向议会申请圈地的法令，议会派出委员会来负责圈地，委员会组织详细的土地调查，决定谁拥有土地，谁享有放牧权，然后分配他们的权益，安排圈占的土地。

圈地既涉及开阔地带分散的块地，也涉及公共牧场和废弃的土地。

圈地经常伴随着土地使用期限的改变，伴随着用土地税或者谷物税来取代十一税，以及一系列昂贵的改变，如翻新排水系统、建筑道路等，还伴随着新的农业耕作方法。

在农业方面，圈地运动到底发挥着什么样的作用一言难尽，圈地并不一定就会导致效率的提高。

当时很多没有被圈占的土地上见证了农业改进、新技术和作物的引进，而更集中更有利于技术传播的圈占土地上却看不到这个过程。

圈地通常使农业收益从租种者手中转移到地主手中，因为地租比产量上升得更快。

地主支持圈地是因为他们希望地租会大大提高，并且提高对公共用地的控制权。

但圈地给那些依赖公共用地的人和小农户带来很大的压力，使他们的生活更加艰苦，迫使他们迁徙，从而给工业提供了许多劳动力，其中有一些离开自己的国家远涉重洋，很多苏格兰人和爱尔兰人因此而去了西印度和北美。

圈地，尤其是对公共用地的圈占，对小农户有很大的破坏性，将以自耕农为特征的村落变成了某种全新的东西，使英国逐步走向一个更加两极化的社会，并且也造成社会的动**。

1724年，在苏格兰加罗威地区爆发了反对圈占公共牧场的斗争，农民推翻了用石头砌成的石栏，后来政府派出军队才镇压了这次反抗。

1766年，在苏格兰北部的库洛马迪地区，小农户推翻了圈地的石栏来放牧他们自己的羊群，这在当时被定为非法行为。

在爱尔兰康诺特省（acht），1711—1712年爆发“踝关节者运动”

，运动中发生了对家畜的攻击。

1761—1765年，在爱尔兰的科克（Cork）、基尔肯尼（Kilkenny）、利姆李奇和沃特福德（Waterford）等地方，白衣会会员反抗圈占公共用地，他们攻击土地代理人，破坏围栏和石墙，残害家畜。

在1769—1776年白衣会再次出现，影响蒂波雷利、基尔肯尼、卡罗、基尔代尔（Kildare）、威夫特福德等地。

在英格兰的北安普顿郡（Northampton），小农户和无地平民通过请愿、威胁、攻击驿站还有其他一些活动来反对议会的圈地。