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这时候街边小馆里的家常菜一般是十来块的样子,宋记大概贵了三四倍,不过福福奶奶还不至于花了这点钱会心痛。
看着这么多菜不知道吃哪些,便点了四样推荐菜。
“小宋,这些推荐菜会更好吃吗?”
福福奶奶和许多顾客的想法是一样的。
宋新苒笑了笑:“其实所有的菜味道都好,但一些顾客不知道该点什么,所以我就给出了推荐菜,这些推荐的都是热门的家常菜。”
福福奶奶一看果然是这样,不由得笑道:“小宋你原来不愧是开店的,很能把握人的心思啊!”
宋新苒拿了菜单去后厨,荣大娘就和福福奶奶聊起天来:“怎么店里就我们这一桌啊?”
荣大娘还有点担忧。
福福奶奶就平和许多了:“这才十一点呢,还不到午饭时间。”
荣大娘看向窗外,路上来往的人也不多,她心想还是地理位置不够好,还有:“小宋没多宣传宣传。”
她们就住在小区里呢,要不是以前认识宋新苒,肯定不知道开业的消息。
除了门口挂着横幅写着“新店开业,优惠多多”
好像就没有其他宣扬了,而能看到这个横幅的都要走到这边才行。
福福奶奶说:“酒香不怕巷子深。”
福福不想听两位老人的聊天,她看向厨房方向伸长了脖子,可谓是望穿秋水,又转过头到处瞧了瞧,没有在店里看见宋余,有点失落。
不过这点失落在闻到菜香时就完全消失了,福福眼睛都是一亮,赶忙对奶奶说:“好香!”
福福奶奶显然也闻到了,精神顿时一抖擞,她经常做饭,自然闻出了那是五花肉经过煸炒出来的味道,被激发油脂香并不特别,但十分诱人。
福福奶奶不由得向荣大娘说:“这猪肉香气好像我小时候吃过的味道!”
她们俩年纪差不多,只有荣大娘能体会福福奶奶的想法,荣大娘频频点头,目光期待:“香惨了!”
小时候吃过的炒猪肉来没有其他花里胡哨的气味,光是肉香已经足够诱x人,闻着那香气都能吞下一碗白饭。
而此刻,纯粹的肉香在下入豆瓣酱后就沾染了别的香气,更是香气扑鼻,叫人食欲大动。
胃知道有好东西,已经在叫嚣着饿了想吃了。
回锅肉是第一个端上来的,一片片肉切得厚薄均匀,炒得金黄微焦,肉片成灯盏窝形,翠绿的蒜苗段和鲜红的辣椒片穿插其间,色彩对比极其诱人。
更别提那香气,完完全全就是十分下饭。
荣大娘客气了一下,让福福奶奶这个请客的人先动筷,福福奶奶率先夹走了一块五花肉,一入嘴顿时被惊艳到了。
是的,只能用惊艳二字来形容。
福福奶奶以为自己已经做好了心理准备,毕竟原来吃过宋新苒做的凉面和披萨,知道她厨艺好,但没想到这么好啊!
福福奶奶原来并不是太爱吃五花肉,多吃两片就腻了,特别是餐馆里的回锅肉,切得有的厚有的薄,炒出来有的焦了,有的还没卷曲,虽然菜整体味道还行,但大块大块的肥肉着实让人看了都胸口闷。
但宋记的回锅肉却完全不是这样,肥肉炒得晶莹剔透,肉皮微焦,吃起来油香四溢却一点不腻,入口带着轻微的焦脆感,瘦肉紧实有嚼劲,沾满了酱汁,在嘴里一嚼,各种滋味都出来了。
福福奶奶吃掉一块后迅速伸筷又夹了第二块。
第二块跟第一块生得像双胞胎一样,炒出来卷曲的弧度都差不多,肥肉和瘦肉分布有致,一看就知道是好肉。
福福奶奶不由得称赞了句:“这刀工真好,火候拿捏得真准!”
往嘴里一送,真美。
荣大娘眼看着好友飞快夹了两片肉,都有点恍惚,这吃饭速度会不会太快?
明明以前福福奶奶还说饭要慢慢吃,这样对胃更好,但看她现在的样子,好像完全忘了自己说过的话。
荣大娘也不再迟疑,把回锅肉喂进嘴里,牙齿一碰撞,略微一嚼,身体都不由自主坐直了。
腮帮子动了动,仔细品尝着这一块肉。
肉汁肆意绽出,带着炒制后的酱香,在嘴里肆意冲撞,直把所有味蕾细胞都激活了。
荣大娘都不禁眼前一亮,说了一个字:“好!”
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