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茶干（第1页）

茶干

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家家户户离不开酱园。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，倒有三件和酱园有关：油、酱、醋。

连万顺是东街一家酱园。

他家的门面很好认，是个石库门。

麻石门框，两扇大门包着铁皮，用**铁钉钉出如意云头。

本地的店铺一般都是“铺闼子门”

，十二块、十六块门板，晚上上在门坎的槽里，白天卸开。

这样的石库门的门面不多。

城北只有那么几家。

一家恒泰当，一家豫丰南货店。

恒泰当倒闭了，豫丰失火烧掉了。

现在只剩下北市口老正大棉席店和东街连万顺酱园了。

这样的店面是很神气的。

尤其显眼的是两边白粉墙的两个大字。

黑漆漆出来的。

字高一丈，顶天立地，笔划很粗。

一边是“酱”

，一边是“醋”

。

这样大的两个字！

全城再也找不出来了。

白墙黑字，非常干净。

没有人往墙上贴一张红纸条，上写：“出卖重伤风，一看就成功”

；小孩子也不在墙上写：“小三子，吃狗屎”

。

店堂也异常宽大。

西边是柜台。

东边靠墙摆了一溜豆绿色的大酒缸。

酒缸高四尺，莹润光洁。

这些酒缸都是密封着的。

有时打开一缸，由一个徒弟用白铁唧筒把酒汲在酒坛里，酒香四溢，飘得很远。