格格党

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廖氏转头进去，便数落起丈夫崔大来，

“说说你，要扭脚也不挑个好时候，今夜但凡去了的，都有豕肉分！

瞧瞧那王麻子威风八面的，不知道的以为是他猎回来的。”

一时出来不少人，觉也不睡了，跟着去瞅杀猪，在本固里这穷地方，可是难得的热闹事。

回到家，季胥将两条木案搬至院中，田啬夫将肩上的野猪一卸，重重落在案上，嘭的一响。

季胥随后将陶盆抱了出来，放在地下，

“这盆给你接猪血。”

田啬夫点了头，只见他将箭矢抽出来，猪血涓涓的落在盆内。

“这血烫熟了，拿来做羹菜是极其新鲜的。”

季胥说了，又提了一大桶的热水出来，这是烫猪皮用的。

一桶还不够，季凤在灶下紧锣密鼓的添柴烧火，小珠也醒了，帮着抱柴禾。

季胥先后提了三桶滚水去，配合的，用瓢浇在猪身上，顿时腾升起一股泛着腥气的热雾。

其余众人在案旁燃了篝火照明，那野猪的皮毛一下清晰了。

只见田啬夫身手利落，一柄利刃，斜斜的将那灰黑的毛流刮了下来，季胥一瓢水冲了，便露出白白的猪皮。

后又翻过来，刮净另一侧的毛，再开膛破肚，肺、心脏、猪肚，这些脏器一一摘下，丢在另一条案上。

见那匕首小巧，在他手中，却像屠刀，轻易便将肉划开，一道道的撂过去。

那猪后腿，剔的十分好看，是个琵琶状的。

肚膛里的肥膘，更是一手撕了下来，向案一甩。

看的人乍舌，

“好巧的劲儿！”

“听说田啬夫从前跟了父翁，是做杀猪的，难怪有这样的手艺呢！”

田啬夫手上微停，满手血腥，匕刃的寒光在他凌厉如峰的眉棱一闪而逝。

向灶屋方向望了眼，里头季胥正在煮那猪血，麻布糊的格窗，隐隐透着人影。

他重新握紧了匕首，接着割肉。

“这肉你们咋分啊？有多的给我家匀一点呗。”

看热闹的眼馋道。

“方才撵猪叫不动你，这会子咋不在屋里躲懒了？我们分肉没你的份！”

季凤哼道。

后来肉割好了，这行人都推让功劳最大的田啬夫先挑，田啬夫则让年龄最长的陈老伯挑。

陈老伯托手道：“不敢当，没有田啬夫我们连猪毛都摸不着，田啬夫快别客气，挑罢。”

“对，您就挑罢！”

这点众人倒是有数，虽都有看准的肉，并不争抢。

一时等着田啬夫先选，胥、凤、珠三姊妹也在人丛里，季凤拉了季胥悄悄道：

“阿姊喜好哪块肉？轮到咱们挑哪一个？”

季胥将视线落在那猪后腿上，先前想做火腿的，这刚剔的后腿，形状好，肉质新鲜，做好了越放越有油脂，片下来咸香味美。

不过，她们排在后头，想是轮不上来选这个。

只见田啬夫刀尖点了点其中一条后腿，说：

“这个我要了。”

众人无有不应的，又让年长者陈老伯挑。

陈老伯推辞不过便上前了，并不托大，拣那带脂的好肉，而是要了一刀带骨猪头肉，并一个猪心。