格格党

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第五十七章办法（第2页）

至于怎么销售，第一天掌柜可以免费，第二天就限量，每天限量多少，卖完就没了。”

饥饿营销是现代最为常用的销售手法，在这里同样合适。

“姑娘好办法。”

掌柜多聪明的人，一听叶秀秀的话就明白了。

掌柜突然觉得自己和叶秀秀做生意，不就可以随时向她请教了？

于是他想也不想的问道：“不知道姑娘能不能每天供应？一天能供应多少？”

掌柜觉得卖不卖糯米糍已经不是重要的了，重要的是叶秀秀这个人。

“这个可以，但是如果天天就这么一个品种，会不会单调一点？”

叶秀秀可不止会做这么一种点心，在信息大爆炸的年代。

不管是菜式还是点心，不管哪国的菜式，只有你想不到，没有网络上找不到的。

所以她知道好多点心，和菜式的做法。

“姑娘还会做什么？只要和这个一样好吃，我都收了。”

掌柜已经放弃让厨子学习的念头了，直接从叶秀秀这里卖，他再转卖更好，也更方便，厨子也不会费心去试验这些点心怎么做出来。

掌柜他不知道，今天这个无意之举，让他的酒楼一跃成为县里最火的酒楼。

“今天这个糯米糍如果送出去，吃了好的，明天肯定会再来。

掌柜可以定下一个数量，明天就销售多少，卖完即止，这样才会引的顾客再次登门。”

“同时还可以定下一个，五天或者三天换一个品种，这样才会使的顾客心里想着下次又会是什么点心，这样才会勾起他们的好奇心，这样是不是会再来吃东西了？”

“姑娘可以三天一个品种？”

掌柜听了叶秀秀的话，对她那套销售方式，非常钦佩，现在听到三天一个品种，人顿时坐不住了。

同时对叶秀秀越发的尊敬，还亲自给叶秀秀倒茶。

赵二武早就傻眼了，他真的想不到叶秀秀竟然懂那么多。

不过他听了叶秀秀的话，觉得大嫂说的话很有道理，看来他真的要多读书才行。

大哥多读书就是比他聪明，现在大嫂读书肯定也不少，怪不得那么聪明。

因为有了叶秀秀这个榜样，赵二武升起了他也要去读书的念头。

“品种也不需要很多，有几样做代表就可以，掌柜可以定下，例如初一是这个，初二是另外一样，初三又是另外的，这样到了第六天，或者第七天再重复。”

“你固定好时间，那些顾客就知道什么时候有什么，到时候他们自然会挑自己喜欢的来，那样你不就知道那些顾客的口味了。

这样你招待他们的时候，是不是更能猜度他的心思，给他选出符合他口味的。”

“同样是酒楼，你给他宾至如归的感觉，随时能吃到自己喜欢的菜式，你说他会来你这里，还是去其他地方？去其他每次介绍都介绍不到心仪的地方？”

“当然选我们这里。”

掌柜听了叶秀秀的话，宛如醍醐灌顶，对叶秀秀更加佩服了。

“现在掌柜你就可以拿这个去尝试一下我刚刚说的办法。”

“店里现在有老主顾吗？”

“用好看精致的垫子装好这个，布置的好看一些，等下就让人捧着在店里逛一圈，有人问题，就大声告诉他们，这个店里今天的新品种，满多少就能送一份。”

“当然这是对于一些新顾客，老顾客掌柜可以直接送过去。”

掌柜闻言，立即对店小二吩咐道……